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Ampelidae
Le K, Rouge 2001

Le K, Rouge 2001

Name: Le K, rouge 2001
Brand: AMPELIDAE
SKU: 111900
Availability: OutOfStock
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Loire , Vin de France

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Ampelidae
Pays France
Région Loire
Couleur Rouge
Millésime 2001
Appellation Vin de France

Culture Culture conventionnelle
Cépages Cabernet Sauvignon
Température de service Carafé une heure vers 15°C.
Boire ou garder Délicieux jeune dès 2004.

Aller plus loin

Le vin

On a écrit beaucoup sur la finesse. Ce n’est probablement pas fini. Ce K 2001 produit par Ampelidae fera encore couler beaucoup d’encre, violet-sombre bien entendu comme la teinte de ce vin. Comportant presque 30% de Cabernet-Franc, le fruit cassis inimitablement mûr du Cabernet-Sauvignon des climats septentrionaux est catapulté par la fraîcheur de cette vieille vigne, objet de tous les soins d’une viticulture de précision dans la tradition. Comme un Porto du Poitou. L’attaque est immédiatement intense, d’une juste délicatesse, alors que le fruit envahit pour longtemps, très longtemps. C’est très finement joué.