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Bourgogne
Produit victime de son succès
Domaine Labouré-roi
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Rouge
Millésime 2016
Appellation Bourgogne
Culture Culture conventionnelle
Cépages Pinot Noir
Température de service 15°C
Boire ou garder 2018-2023
L’AOP Bourgogne représente la totalité du vignoble bourguignon. On peut y élaborer des vins rouges exclusivement à partir de Pinot Noir, cépage roi en Bourgogne, et des vins blancs à partir de Chardonnay, vins blancs secs ayant une très grande réputation mondiale.
Si la Bourgogne a subi plusieurs dommages climatiques en 2016 il n’y eu que très peu voire pas de récolte endommagées, les rendements étaient même assez conséquents. De manière générale, les blancs auront des notes de fruits blancs tandis que les rouges auront une belle intensité.
La Maison Labouré-Roi : une renommée internationale
Lancée il y a près de deux siècles, la Maison Labouré-Roi est célèbre depuis longtemps en Bourgogne et à travers les frontières. C’est grâce à des dégustations dans les avions et dans les croisières que les amateurs de vins ont pu découvrir ces millésimes et apprécier toutes leurs saveurs. Aujourd’hui, c’est grâce à eux que l’on retrouve ces vins sur les tables d’au moins 30 pays du monde. Les vins proposés par la Maison Labouré-Roi ont été récompensés à plusieurs reprises. Le Meursault 2007 a notamment été élu meilleur vin blanc du monde lors d’un concours à Londres. Ce sont aussi les partenariats et les actions qui font la renommée de la Maison. Suite à un appel des Nation Unies pour combattre l’effet de serre après les accords de Kyoto, la Maison Labouré-Roi a répondu présente. Avec Planète Urgence, la maison participe activement au projet qui vise à une diminution de la pollution.
Tout l’équilibre des vins de Bourgogne
C’est grâce à une équipe d’œnologues experts de la région et une étude des nouvelles technologies que la Maison Labouré-Roi réussit à produire des vins de qualité. Tout le processus de fabrication est savamment étudié pour optimiser chaque étape. La Maison a pu aussi avec le temps créer des partenariats précieux. Ce sont plus d’une centaine d’experts amoureux de la vigne qui travaillent ensemble sur des projets de la région. Le Pinot Noir met en valeur les Bourgogne Rouge et l’équilibre de ces vins Parfumés, les vins proposés par la Maison Labouré-Roi sont produits avec des grappes de la Côte Chalonnaise et de la Côte de Beaune. C’est ce qui leur donne de la rondeur et de la fraîcheur.
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