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La Chouette du Chai
La Chouette du Chai Rien Ne M'Effraie Rouge 2016

La Chouette du Chai Rien Ne M'Effraie Rouge 2016

Name: LA CHOUETTE DU CHAI RIEN NE M'EFFRAIE ROUGE 2016
Brand: LA CHOUETTE DU CHAI
SKU: 3018500
Availability: OutOfStock
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Languedoc-Roussillon , Pic Saint Loup

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine La Chouette Du Chai
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Rouge
Millésime 2016
Appellation Pic Saint Loup

Culture Culture biologique
Cépages Syrah, Grenache, Mourvèdre
Degré d'alcool 14.5°
Température de service 15°C
Boire ou garder 2019 - 2026

Aller plus loin

Le vin

L’AOC Coteaux-du-Languedoc Pic-Saint-Loup se trouve à 20km au nord de Montpellier. Elle s’étend sur le massif du même nom qui culmine à 658 mètres d’altitude.
Cette appellation de 900 hectares, dont les sols sont caractérisés par des cailloutis de calcaires anguleux, d’argiles et parfois de marnes, soumis aux influences méditerranéennes et continentales, comporte des écarts de températures entre le jour et la nuit permettant ainsi une fin de maturation très favorable à la qualité des raisins et à l’élaboration de vins fins.

”Une nouvelle fois, le Languedoc prouve la régularité du niveau qualitatif de ses millésimes. Sur l’ensemble du vignoble régional, le millésime 2016 s’inscrit dans la lignée des grands millésimes de ce début de siècle” écrit Vitisphère.

Le producteur

C'est sur les Hauts de Cazevieille qu'oeuvre une vigneronne passionnée. Amoureuse de cette nature et respectueuse de l'environnement, Sylvie Guiraudon cultive en biodynamie pour donner le meilleur du Languedoc. Si le domaine est récent, l'équipe s'évertue à redonner leurs lettres de noblesse aux vins de la régions en greffant des variétés endémiques. Une méthode longue et onéreuse qui représente un véritable investissement sur l'avenir du vignoble. Preuve que le domaine compte bien s'inscrire dans le temps !