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La Badiane Cassis Deux Sœurs 2006 Blanc

La Badiane Cassis Deux Sœurs 2006 Blanc

Provence , Cassis

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Pays France
Région Provence
Couleur Blanc
Millésime 2006
Appellation Cassis

Culture Culture conventionnelle
Cépages Mourvèdre
Température de service Autour de 12°C
Boire ou garder Parfait maintenant

Aller plus loin

Le vin

J’aime beaucoup l’équilibre de ce vin, il est charmeur, facile à comprendre, direct, droit et fin, plus complexe qu’il ne laisse apparaître, en tout cas toujours aussi expressif…

La gamme aromatique est caractérisée par les fleurs blanches et surtout des notes de fenouil ou d’anis très typique des vins de ce terroir. Au fur et à mesure de son évolution (d’ici 3 à 5 ans), des notes de miel et de résine apparaissent.

Un des accords que j’apprécie tout particulièrement lorsqu’il atteint ce stade est avec la truffe….

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