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Bourgogne , Beaune 1er Cru
Produit victime de son succès
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Joseph Drouhin
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Rouge
Millésime 2011
Appellation Beaune 1er Cru
Culture Culture conventionnelle
Cépages Pinot Noir
Température de service 16 - 18°C avec un carafage
Boire ou garder Apogée 2015 - 2030
Ce millésime 2011 dégage des arômes de fruits noirs sauvages d'une extrême finesse . Un boisé luxueux et discret apporte également des senteurs de tabac et de sève, le tout avec une pointe musquée très noble. La matière en bouche est d'une grande élégance, s'exprimant avec intensité mais d'avantage sur la finesse que sur la puissance. L'élevage fera évoluer les arômes avec le temps, complexifiant son bouquet. Aujourd'hui il exprime une grande pureté, tout en dentelle.
La Maison Joseph Drouhin a été fondée en 1880 à Beaune, au cœur de la Bourgogne. Cette jolie maison exploite 73 hectares de vignes réparties sur plusieurs appellations notamment Chablis, Côte de Nuits et Côte de Beaune...Le domaine produit essentiellement des grands crus et des premiers crus. Le Domaine Joseph Drouhin possède plusieurs parcelles qui figurent parmi les crus les plus réputés de la Bourgogne tels que le Clos des Mouches, Musigny etc. Depuis une quinzaine d'années, le Domaine Joseph Drouhin a fait le choix judicieux de travailler en agriculture biologique et en biodynamie. Tous les vins allient plusieurs choses à la fois : l'élégance, l'équilibre et la finesse.
Les vins Joseph Drouhin sont reconnus à l'international et figurent dans les plus grands restaurants étoilés.
91/100
Revue du Vin de France
Joseph Drouhin Beaune 1er Cru Clos des Mouches Rouge 2011
très bon cru
Créa'tif Coiffure M
le 03/03/2015
Un clos des mouches très bon
Frederic L
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