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Rhône , Vin de France
Produit victime de son succès
Domaine Jean Luc Jamet
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2015
Appellation Vin de France
Culture Culture conventionnelle
Cépages Pinot Noir
Température de service 12-14°C
Boire ou garder Apogée 2016-2020
Un millésime 2015 aux notes florales délicates
Le Pinot Noir 2015 de Jean-Luc Jamet possède une robe très claire, légèrement plus soutenue que celle des pinots bourguignons. Sa couleur rappelle celle d'une cerise burlat bien mûre. Son premier nez est caractéristique du cépage, sur des parfums de cerise, avec des notes plus méridionales d'épices fines. Vous noterez une très jolie maturité du fruit dans ce Pinot Noir très complexe. Après aération, le bouquet aromatique change pour nous emmener sur des notes délicates d'orange sanguine et de réglisse. La bouche s'avère élancée et satinée , elle vient emplir le palais de ses tanins juteux. Ce Pinot annonce une garde qui pourra aller jusqu'à 8 ans. Sa longueur et sa finesse nous poussent à l'accorder avec des viandes telles que le lapin.
coups de cœur de Gérard Basset
Jean Luc Jamet: la culture de l'audace
Le Pinot Noir de Jean-Luc Jamet : un nouveau venu à découvrir
Le Pinot Noir de Jean-Luc Jamet est le fruit d'un rêve: celui de relier la finesse du terroir d'Ampuis à celle du cépage phare de Bourgogne. En résulte un vin d'un touché de bouche, d'une singularité et d'une fraîcheur remarquables!
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