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Bourgogne , Corton Charlemagne Grand Cru
Produit victime de son succès
Domaine Jean Chartron
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Blanc
Millésime 2014
Appellation Corton Charlemagne Grand Cru
Culture Culture conventionnelle
Cépages Chardonnay
Température de service 13°C
Corton-Charlemagne Grand Cru : un Chardonnay resplendissant !
Exceptionnel climat, Corton-Charlemagne, s’étend à la limite entre la Côte de Nuits et la Côte de Beaune, sur 3 villages : Aloxe-Corton, Pernand-Vergelesses et Ladoix-Serrigny. Agés de 35 ans en moyenne les ceps de Chardonnay se prélassent sur une parcelle argilocalcaire de 8.5 hectares en coteaux. Dominant à 300 mètres d’altitude, ils bénéficient de belles expositions sud-ouest garantes de pleine maturité. La récolte est manuelle, les baies rigoureusement triées, les vinifications traditionnelles: fermentation en fûts de chêne dont 30% de neufs et 70% de 1 à 5 ans. S’ensuit un élevage sur lies fines de 14 mois, puis de 4 mois en cuves.
La cuvée 2014 : un plaisir intense, entre puissance et finesse !
Ce majestueux cru offre au regard une robe profonde d’un jaune clinquant, irisé de délicats reflets verts. Le nez libère un bouquet vif, très frais, d’agrumes, de fleurs blanches et jaunes, lys, iris, aubépine, entrelacé de parfums miellés et vanillés. L’attaque en bouche elle aussi bien fraîche, développe une chair, une densité magnifique, alliance harmonieuse entre puissance et finesse. Persistance finale intarissable, relevée d’épices douces. Un cru extraordinaire à conserver au moins 5 ans en cave pour en apprécier les plus infimes nuances.
Avis aux Amateurs de Bourgognes Blancs de caractère ! Le Domaine Jean Chartron excelle dans cet art !
Etablie en 1859 par le compagnon tonnelier Jean-Edouard Dupard, cette propriété familiale étend ses 14 hectares sur les meilleurs climats bourguignons : Puligny-Montrachet, Corton-Charlemagne, Chevalier-Montrachet, Rully… À la tête du domaine depuis 2004, Jean Chartron, perfectionniste passionné de nuances, conduit l’ensemble de son vignoble en agriculture biologique sans chercher de certification, ses exigences se révélant encore plus draconiennes. D’immenses crus, d’une pureté et d’une finesse extraordinaire, dont l’expressivité s’est encore intensifiée depuis la diminution, en 2009, de la part de bois de neuf lors de l’élevage.
95/100
Guide vert 2017 Très massif, dense, mais replié. Il lui faudra une décennie pour libérer sa puissance.
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