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  • Jean Chartron Chevalier-Montrachet Grand cru Clos des Chevaliers 2010
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  • Jean Chartron Chevalier-Montrachet Grand cru Clos des Chevaliers 2010

Jean Chartron Chevalier-Montrachet Grand Cru Clos des Chevaliers 2010

Bourgogne , Chevalier Montrachet Grand Cru

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Jean Chartron

  • Pays France

  • Région Bourgogne

  • Couleur Blanc

  • Millésime 2010

  • Appellation Chevalier Montrachet Grand Cru

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Chardonnay

  • Température de service 13°-15°C

  • Boire ou garder 2018

Aller plus loin

Le vin

Le millésime 2010 en Bourgogne est une réussite en dépit des conditions climatiques délicates.
"Petits rendements obtenus (environ 25% de moins que l'an dernier) […] mais un très bel équilibre sucre-acidité proche de 2008, sans dénaturer l'expression aromatique."

En 2010, les vins blancs équilibrés s'apprécient pour leur fraîcheur et leur pureté. La minéralité, présente en bouche, illustre la typicité des terroirs bourguignons. Ils reflètent l'élégance et la finesse des grands classiques de la Bourgogne.

Après une fermentation en fûts de chêne (50% de fûts neufs) et 16 mois d'élevage sur lies fines, ce vin est un jus rempli de soleil !
Le nez, déjà aérien et minéral, tutoie le ciel et la cime des chênes qui lui apportent un boisé tout en subtilité.
La prise en bouche est vineuse et massive, et nous rappelle ce qu'est un grand cru. La salinité et la tension du lieu sont présents et allongent les papilles vers les sommets. Un Chevalier de grande lignée !

Le producteur

Situé au cœur de la Bourgogne, entre Beaune et Chalon-sur-Saône, le Domaine Jean Chartron fait partie de ces exploitations viticoles phares qui ont marqué l’histoire de leur région. Installé depuis 1859 sur les plus belles parcelles avoisinant la commune de Puligny, c’est grâce à son propriétaire de l’époque, Jean-Edouard Dupard, que le nom de Montrachet a pu être accolé à celui de Puligny. De fait, les vins de Puligny-Montrachet sont connus, encore aujourd’hui, pour compter parmi les plus raffinés.
Aujourd’hui c’est la cinquième génération de la famille qui est à la tête du domaine en la personne de Jean-Michel Chartron. Ayant à cœur de produire des vins toujours plus fins et représentatifs de leur terroir, il opte pour une agriculture à tendance biologique et réalise un travaille très précis au niveau du boisage. Les tonneliers sont choisis avec soin, de même que le type de chauffe et la proportion de bois neuf à affecter à chaque cuvée, en fonction du millésime.

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