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Bourgogne
Produit victime de son succès
Domaine Jean Chartron
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Blanc
Millésime 2015
Appellation Bourgogne
Culture Culture conventionnelle
Cépages Chardonnay
Température de service 9 - 11°C
Boire ou garder 2015 - 2018
L’appellation Bourgogne s’étend sur 2000 hectares de superficie pour les rouges et 850 pour les blancs, de Chablis en Mâconnais. La Bourgogne est l’un des rares vignobles à bénéficier de plusieurs climats. Le climat continental reste majoritaire cependant le vignoble reçoit des influences de l’Atlantique à l’Ouest et de la Méditerranée au Sud.
Millésime 2015 2015 en Bourgogne fut une superbe année qui, si elle a favorisé le rouge, n'a pas laissé le blanc en reste puisque pour ces derniers, cette année est considérée comme un grand millésime.
Ce Jean Chartron Bourgogne Clos de la Combe Blanc 2015 est un incroyable Chardonnay. Il présente des arômes de fleurs blanches, d’agrumes et de pommes. En bouche, l’attaque est mûre et le vin dans son ensemble est très précis.
Fondé en 1859 par le compagnon tonnelier Jean-Edouard Dupard, le Domaine Jean Chartron a vu succéder cinq générations, toutes soucieuses du développement et de la prospérité du prestigieux vignoble, ainsi que de la bonne gestion de la commune. Situé à Puligny-Montrachet, au cœur de la côte de Beaune, centre historique et référence mondiale des Grands Chardonnay, le domaine Jean Chartron cultive avec rigueur et sincérité ses trésors de terroirs. Chez les Chartron, la vigne est une passion qui se transmet de père en fils ; d’ailleurs chacune des générations qui se sont succédées aux destinées du Domaine se sont toujours attachées à élaborer les plus beaux vins. Jean-René Chartron ; 4 ème du nom, est sans nul doute celui qui a beaucoup apporté au domaine en le hissant au plus haut niveau de qualité. Aujourd’hui, c’est le fils de Jean-René Chartron, Jean-Michel, 38 ans, qui prend la relève, et pour ce vigneron avisé, épris de perfection et de rigueur, l’objectif est que les vins de ce Domaine dont il porte le nom soient la quintessence même de cette Bourgogne qu’il aime tant.
Jean Chartron Bourgogne Clos de la Combe Blanc 2015
très bon choix .................
WILLIAM P
le 24/08/2023
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