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Alsace , Alsace Pinot Blanc
Bio
Produit victime de son succès
Domaine Jean-baptiste Adam
Pays France
Région Alsace
Couleur Blanc
Millésime 2016
Appellation Alsace Pinot Blanc
Culture Culture biologique
Cépages Pinot Blanc
Degré d'alcool 13°
Température de service 8°C
Boire ou garder 2019 - 2022
Le Pinot Blanc est un vin qui s’ouvre vite. Il s’appuie sur une acidité mesurée qui en fait un vin tendre et léger. Une régal qui peut s'apprécier à tout moment (et avec modération, bien entendu).
Le savoir-faire du vigneron a vraiment joué sur ce millésime 2016. De belles surprises à découvrir.
Depuis 1614, la famille Jean-Baptiste ADAM œuvre sans relâche dans les vignes et les caves. Rares sont les familles de viticulteurs qui peuvent se prévaloir de quatre siècles de passion des vins. Une passion qui se traduit par un réel amour du vin grâce à la persévérance, une recherche constante et soutenue au travers des années, de méthodes et de techniques qui en augmentent la qualité. La conversion des vignes du domaine en agriculture biologique et en biodynamie marque le début d'une nouvelle ère en 2004. Ils sont basés à Ammerschwihr.
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