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44 Rview on wines of Italy
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Les vins italiens
L’Italie est l’un des premiers
producteurs de vins du monde. Les régions sont
réputées pour leurs vins de très
belle qualité. Il existe une multitude de
dénominations italiennes, tout comme
il existe de toutes aussi nombreuses variétés de
produits. La vinification est parfaitement
maitrisée, les vins reconnus dans le monde entier
même si le système de
classification reste encore un peu nébuleux. En effet,
certains grands vins méritants
sont classés Vins de Table, alors que d’autres
sont en équivalence AOC.
Les cépages principaux portent des noms chantants, Sangiovese, Nebbiolo pour les rouges ou Trebbiano, Moscato pour les blancs… Ils donnent naissance à des vins réputés comme le Barolo, ou le Chianti de Toscane. L’Italie produit des vins dans les trois couleurs, tranquilles, effervescents (Prosecco, Lambrusco, Moscato d’Asti…) ou encore d’autres alcools comme le Marsala ou la Grappa. Elle dévoile bien des richesses que vous aurez plaisir à découvrir…