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Toscane , Bolgheri Rosso
Produit victime de son succès
Domaine Gaja
Pays Italie
Région Toscane
Couleur Rouge
Millésime 2016
Appellation Bolgheri Rosso
Culture Culture conventionnelle
Cépages Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Degré d'alcool 13.5°
Température de service 15 - 17°C
Boire ou garder 2017-2027
Créée en 1983, la DOC Bolgheri ne portait au début que sur des vins blancs et rosés, obligeant les producteurs de vins rouges à se rabattre sur l’étiquette de vins de table. La réputation des Cabernets Sauvignons gagnant du terrain la DOC Bolgheri adopte en 1994 ses propres règles de production afin de conserver le niveau d’excellence des vins toscans, scindant l’appellation en 3 : Bolgheri Rosso, Bolgheri Superiore et l’appellation réservée aux vignobles Sassicaia, la DOC Bolgheri Sassicaia. Aujourd’hui, l’appellation DOC Bolgheri autorise la production de vins blancs, rosés et rouges. Selon le cahier des charges de l’appellation, les vins rouges doivent être élevés un an en barriques de chêne avant de pouvoir être commercialisés.
Ce vin, composé de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Petit Verdot donne au nez des arômes de fruits rouges et d’herbes aromatiques ainsi que des notes marines. Bouche ample et délicate, la finale propose une plaisante acidité.
Angelo Gaja est sans doute le producteur le plus connu d’Italie. Sa réputation, il l’a construite dans le Piémont. Ce n’est qu’en 1994, qu’il achète sa première propriété en Toscane. En 1996, il achète un deuxième domaine en Toscane, Ca' Marcanda, à Castagneto Carducci, en appellation Bolgheri. Il y cultive surtout du Merlot et du Cabernet Sauvignon, mais aussi un peu de Cabernet Franc, Syrah et Sangiovese.
Magari est une expression italienne pouvant être utilisée à bien des effets : “si seulement”, “peut-être”... Elle évoque une sorte d’ironie qui induit généralement un sourire, tout comme ce vin délicieux !
93/100
James Suckling
95/100
Wine Advocate (Robert Parker)
94/100
Wine Spectator
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