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Rhône , Saint-Peray
Produit victime de son succès
Domaine Francois Villard
Pays France
Région Rhône
Couleur Blanc
Millésime 2014
Appellation Saint-Peray
Culture Culture conventionnelle
Cépages Marsanne
Degré d'alcool 13.8°
Température de service 10-12°C
Boire ou garder Apogée 2016-2022
Saint-Péray Version Longue 2014 : vitalité et richesse
La cuvée Version Longue de François Villard en appellation Saint-Péray est un vin blanc 100% marsanne. Élevée en barriques 18 mois sur lie sans soutirage, avec 35% de fûts neufs, cette cuvée est complexe et dotée d’un bon potentiel de garde. Le millésime 2014 se présente dans une robe jaune pâle aux reflets argentés. Son nez est intense et vif, sur des arômes frais de fruits blancs et de fleurs, relevés par des notes minérales. Au palais, Version Longue 2014 déroule une matière soyeuse d’une belle ampleur, mais qui garde tout son peps !
François Villard : prodige de la Vallée du Rhône Nord
C’est à l’âge de 20 ans que François Villard découvre le vin et la culture de la vigne, et qu’il décide alors d’en faire son métier. Ce cuisinier de formation se reconvertit à l’œnologie et à la viticulture, et plante ses premières vignes en 1989. Très intuitif, il produit rapidement des cuvées exceptionnelles dont la renommée grandit tant auprès des critiques que du grand public. François Villard est aujourd’hui propriétaire de 30 hectares de vignes en Vallée du Rhône septentrionales, sur les appellations Condrieu, Saint-Péray, Côte-Rôtie, Saint-Joseph ou encore Crozes-Hermitage.
Un vigneron curieux et touche à tout
Vigneron passionné et curieux, François Villard aime retrouver le lien avec les racines de la culture de la vigne. Il a notamment beaucoup fait pour redonner à l’appellation Condrieu toutes ses lettres de noblesse, alors que celle-ci faillit disparaître. Depuis 1996, il fait également renaitre le vignoble de Seyssuel avec ses amis Yves Cuilleron et Pierre Gaillard. Amateur des vendanges tardives et concentrées, François Villard en maîtrise les subtilités et nous offre à chaque millésime des cuvées à la richesse équilibrée.
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