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Francois Villard Saint-Joseph Poivre et Sol Rouge 2015

Francois Villard Saint-Joseph Poivre et Sol Rouge 2015

Name: FRANCOIS VILLARD SAINT-JOSEPH POIVRE ET SOL ROUGE 2015
Brand: FRANCOIS VILLARD
SKU: 2257900
Availability: OutOfStock
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Rhône , Saint-Joseph

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Francois Villard
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2015
Appellation Saint-Joseph

Culture Culture conventionnelle
Cépages Syrah
Degré d'alcool 12.5°
Température de service 14-16°C
Boire ou garder Apogée 2018-2034

Aller plus loin

Le vin

L’appellation d’origine contrôlée Saint Joseph est la plus grande appellation de la Vallée du Rhône. Elle comprend 1 100 hectares de vignes, poussant sur des sols granitiques légers, de schistes et de gneiss, qui permettent l’élaboration de 38 000 hectolitres de vins, blancs(Marsanne, Roussanne) et rouges(Syrah) confondus, en moyenne par an.

Millésime 2015:
L'interprofession des vins de la vallée du Rhône parle d'un millésime « exceptionnel » donnant des vins très colorés et aux « beaux arômes de fruits ».

Le producteur

François Villard : un vigneron à ne pas manquer

François Villard est un des vignerons les plus talentueux de la Vallée du Rhône nord, et a su en partant de rien, être aujourd’hui reconnu de tous. C’est en effet durant son brevet professionnel de viticulture et d’œnologie qu’il commence à acquérir ses premiers terrains en friches, sur la commune de Saint-Michel en appellation Condrieu. Une fois son diplôme en poche en 1989, il se lance dans la rénovation des sols et la plantation de ses premières vignes de viognier. Rapidement ses cuvées de haute volée font parler d’elles, et elles sont même devenues rares aujourd’hui tellement la demande est forte !

Des cuvées concentrées et mûres

À la tête d’une trentaine d’hectares en Vallée du Rhône septentrionale, François Villard travaille une gamme riche et variée. Des prestigieuses appellations comme : Saint-Joseph, Saint-Péray, Condrieu, Côte-Rôtie ou encore Crozes-Hermitage, mais aussi des superbes cuvées plus originales classées Vins de France. Avec une intuition certaine, François Villard recherche la date parfaite de maturité de ses raisins afin d’obtenir des vendanges concentrées et mûres. Il utilise également l’élevage sous-bois, mais toujours avec un dosage subtil qui lui permet d’obtenir des gardes intéressantes pour ses vins sans que le fruit soit impacté.