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Rhône , Saint-Joseph
Produit victime de son succès
Domaine Francois Villard
Pays France
Région Rhône
Couleur Blanc
Millésime 2015
Appellation Saint-Joseph
Culture Culture conventionnelle
Cépages Marsanne, Roussanne
Degré d'alcool 13.5°
Température de service 8-10°C
Boire ou garder Apogée 2016-2022
Saint-Joseph Mairlant Blanc 2015 : fin et élégant
La cuvée Mairlant de François Villard est un superbe Saint-Joseph blanc, né d’un assemblage de 55% de marsanne et 45% de roussanne. Elle bénéficie d’un élevage sur lies de 11 mois en fûts (15% de fûts neufs) et foudres (30% de foudres neufs), qui lui apporte une sublime complexité. Le millésime 2015 dévoile une robe jaune pâle aux clinquants reflets dorés. Au nez, Mairlant blanc 2015 est frais et généreux. De douces notes de poire, d’agrumes, de brioche ou encore de fleurs blanches. Soyeux et enveloppant, ce Saint-Joseph blanc Mairlant 2015 révèle une trame fine et élégante.
François Villard : un vigneron d’exception !
Ce talentueux vigneron de la Vallée du Rhône septentrionale, a tout commencé à partir de zéro ! En effet, cuisinier de formation, il se prend de passion pour le vin à l’âge de 20 ans, et entame alors sa reconversion pour devenir vigneron. C’est en parallèle de son brevet professionnel de viticulture et d’œnologie qu’il acquiert ses premières terres sur la commune de Saint-Michel, en appellation Condrieu, puis qu’il y plante ses premières vignes de viognier en 1989. Grâce à un travail acharné et une bonne dose d’intuition, François Villard a fait naître des cuvées aujourd’hui incontournables pour les amateurs !
Une gamme riche et variée
Vigneron connu et reconnu de la Vallée du Rhône nord, François Villard est aujourd’hui l’heureux propriétaire d’une trentaine d’hectares de vignes sur des magnifiques appellations comme Condrieu, Saint-Péray, Saint-Joseph, Côte-Rôtie ou encore Crozes-Hermitage. Il signe des cuvées friandes et authentiques, issues de vendanges concentrées et assez tardives. En effet, François Villard maîtrise parfaitement la maturité de ses raisins, sans jamais tomber dans la lourdeur. Dotées d’un bon potentiel de garde, ses cuvées se découvrent aussi bien dans leur jeunesse qu’après 5 à 7 ans de cave.
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Revue du Vin de France
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