(1 customer review) Domaines Kreydenweiss

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L This customer review is about : "DOMAINE EMMANUELLE KREYDENWEISS LES GRIMAUDES 2011"

surprenant, final très agréable, à aérer

<p><strong>Le domaine Kreydenweiss se situe à Andlau, en Alsace</strong>, à mi-chemin entre Strasbourg et Colmar, dans la partie du Piémont des Vosges. Blotti au pied des montagnes, le vignoble bénéficie d’un climat continental et se partage une mosaïque de terroirs. La superficie des vignoble est de 13.5 hectares de vignes en production, conduit en biodynamie depuis 30 ans.</p>
<p>Aujourd'hui, c'est <strong>Antoine Kreydenweiss</strong> qui est à la tête du domaine. Sa vision : dans la continuité de ses ancêtres, travailler le plus proprement possible et produire des vins d’expression singulière, des vins de lieux et de terroirs sans concession et artifice, sans dogme et sans limite. Pour se faire, <strong>la biodynamie et le respect de l'environnement sont les fondements à la vigne, et les fermentations naturels, avec de longs élevages sur lies, (parfois jusqu’à 3 ans) avec un minimum de sulfites suivent en toute logique à la cave.</strong> Antoine aime les vins vibrants avec des bouches texturées, des vins qui ne rendent pas indifférents mais qui ne plaisent pas à tout le monde, qui lui ressemblent.</p>

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