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Domaine Yves Cuilleron Syrah les Vignes D'à Côté 2016

Domaine Yves Cuilleron Syrah les Vignes D'à Côté 2016

Name: Domaine Yves Cuilleron Syrah Les Vignes d'à Côté 2016
Brand: Yves Cuilleron
SKU: 2229300
Availability: OutOfStock
Rating: 3 (1 reviews)

Rhône , Collines Rhodaniennes

3/5 (1 avis client)

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Yves Cuilleron
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2016
Appellation Collines Rhodaniennes

Culture Culture conventionnelle
Cépages Syrah
Degré d'alcool 13°
Température de service Chambré à 14°C
Boire ou garder Maintenant - 2017 - 2019

Aller plus loin

Le vin

Ce 100% Syrah provient de vignes situées sur la commune de Chavanay et ses sols granitiques et alluvionnaires. Les restent vignes enherbées pour lutter contre l’érosion et Yves n’utilise pas d’insecticide ou de pesticide. L’apport d’engrais reste très faible et est exclusivement organique, ce qui respecte l’équilibre des sols et de la plante. Bien que mécanisable, le travail de vendange manuel est privilégié. Le vin bénéficie d’un élevage de 8 mois en cuves et en barriques.
Les 90 000 bouteilles de cette cuvée présentent un vin friand et charmeur avec de belles notes de fruits rouges frais et de délicates épices qui donnent une belle expression de la Syrah: souple et fraîche.
Ce vin s’appréciera au mieux dans sa jeunesse, jusqu’à 3 ou 4 ans et accompagnera idéalement la charcuterie, un barbecue ou des brochettes de poulet aux pruneaux.

Le Millésime

« Région bénie des dieux, la Vallée du Rhône a été épargnée des intempéries climatiques qui ont touché la France. Les premières dégustations affichent déjà une très belle intensité aromatique, une grande concentration et des couleurs soutenues. C’est un millésime prodigieux qui est en train de se dessiner. » Michel Chapoutier, Président d’Inter-Rhône.

Le producteur

Le Domaine Cuilleron : une vitrine du Rhône

Depuis trois générations, l'histoire du domaine Cuilleron n'a cessé de progresser. Aujourd'hui, avec Yves à sa tête, le domaine fait figure de référence incontestée dans la vallée du Rhône septentrionale par la qualité des vins qu'il produit.
Quand Yves reprend le domaine familial en 1987, il est bien décidé à honorer ce magnifique terroir, acquis 60 ans plus tôt par son grand père. Depuis, la Cave Cuilleron a gagné du terrain et compte des parcelles sur les plus belles AOC du Rhône : Côte-Rotie, Cornas, Saint-Joseph, Condrieu … À quelques bouteilles près, les 90 hectares du domaine produisent autant de rouge que de blanc. Le domaine accorde beaucoup d’importance au respect de l’équilibre des sols et de la plante.

Refusant tout dogmatisme, Yves Cuilleron poursuit un but unique à la vigne: produire les meilleurs raisins possibles. Innovant dans la technique et réduisant au maximum les traitements phytosanitaires (le domaine n'a, sur la majorité des parcelles, jamais utilisé d'insecticides depuis vingt ans), le domaine produit des vins colorés et concentrés qui évoluent vers la finesse avec l'âge.