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Rhône , Saint-Peray
Produit victime de son succès
Domaine Yves Cuilleron
Pays France
Région Rhône
Couleur Blanc
Millésime 2016
Appellation Saint-Peray
Culture Culture conventionnelle
Cépages Marsanne, Roussanne
Degré d'alcool 13°
Température de service Très frais à 8°C
Boire ou garder Délicieux dans sa jeunesse, potentiel 5 ans
L’AOP Saint-Peray est l’appellation la plus au sud de la Vallée du Rhône septentrionale. Elle comprend 70 hectares répartis sur deux communes, Saint-Péray et Touraud. Ces vignes de cépages blancs (Marsanne et Roussanne) permettent l’élaboration de 2 200 hectolitres de vins blancs secs et mousseux par an en moyenne.
Le Millésime 2016 Les vignerons de la Vallée du Rhône promettent un millésime 2016 "parfait", marqué par une qualité et une quantité "exceptionnelle" grâce notamment aux conditions climatiques. "Les premières dégustations affichaient déjà une très belle intensité aromatique, une grande concentration et des couleurs soutenues", a affirmé dans un communiqué Michel Chapoutier, le président de l'organisation professionnelle Inter-Rhône.
Ce Domaine Yves Cuilleron Saint-Peray Les Potiers 2016 est un vin plaisant, avec un nez ouvert sur les fruits frais telle que la pêche, mais également le citron confit. En bouche, il est équilibré et moelleux avec des belles notes de minéralité.
Le Domaine Cuilleron : une vitrine du Rhône
Quand Yves reprend le domaine familial en 1987, il est bien décidé à honorer ce magnifique terroir, acquis 60 ans plus tôt par son grand père. Depuis, la Cave Cuilleron a gagné du terrain et compte des parcelles sur les plus belles AOC du Rhône : Côte-Rotie, Cornas, Saint-Joseph, Condrieu … À quelques bouteilles près, les 90 hectares du domaine produisent autant de rouge que de blanc. Le domaine accorde beaucoup d’importance au respect de l’équilibre des sols et de la plante.
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