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Rhône , Saint-Joseph
Produit victime de son succès
Domaine Yves Cuilleron
Pays France
Région Rhône
Couleur Blanc
Millésime 2016
Appellation Saint-Joseph
Culture Culture conventionnelle
Cépages Marsanne
Degré d'alcool 13°
Température de service Autour de 10°-12°C
Boire ou garder 2017 - 2022
L’appellation d’origine contrôlée Saint Joseph est la plus grande appellation de la Vallée du Rhône. Elle comprend 1 100 hectares de vignes, poussant sur des sols granitiques légers, de schistes et de gneiss, qui permettent l’élaboration de 38 000 hectolitres de vins, blancs(Marsanne, Roussanne) et rouges(Syrah) confondus, en moyenne par an.
« Région bénie des dieux, la Vallée du Rhône a été épargnée des intempéries climatiques qui ont touché la France. Les premières dégustations affichent déjà une très belle intensité aromatique, une grande concentration et des couleurs soutenues. C’est un millésime prodigieux qui est en train de se dessiner. » Michel Chapoutier, Président d’Inter-Rhône.
Ce Saint-Joseph Lombard Blanc 2016 est un millésime complexe et équilibré. On découvre un nez délicat sur des notes de fleurs blanches et de fruits secs accompagnés d’une pointe de minéralité. La bouche est ronde et équilibrée grâce à une belle fraîcheur.
DOMAINE YVES CUILLERON : un vigneron de conviction
Présents en Vallée du Rhône depuis plus d’un siècle, les membres de la famille Cuilleron ont la culture de la vigne dans le sang. Pourtant, il s’en est fallu de peu pour qu’Yves Cuilleron ne devienne mécanicien ! Ce fut sur la route des vins d’Alsace que sa passion prit le dessus et qu’il devint clair pour lui qu’il devait reprendre le flambeau du domaine familial, ce qu’il fit en 1987. Vigneron de conviction, il conduit ses 59 hectares de vignes à sa façon, sans se soucier des conventions ou des labels. Il a fait le choix d’une culture et d’une vinification naturelle, sans fioriture, avec pour seul objectif l’expression la plus pure de son magnifique terroir.
Un travail de rigueur à la vigne comme au chai Domaine devenu incontournable, les vins d’Yves Cuillerons sont reconnaissables par leur style à la fois simple et saisissant. Vigneron de talent, donc exigeant, il vinifie chaque parcelle séparément afin de voir s’il peut produire des assemblages ou des cuvées mono-cépage d’après leur sol, leur climat, le millésime… De Côte-Rôtie à Cornas, en passant par Saint-Joseph ou encore Condrieu, ses cuvées exceptionnelles en rouge, en blanc ou en rosé ravissent les amateurs ! La cuvée Les Chaillets en Condrieu ne fait pas exception à la règle, elle est née des plus vieilles vignes de Viognier du domaine, situées en terrasse et orientées sud/sud-est, elle offre une expression pure de l’appellation Condrieu. Ce cépage a pourtant failli disparaître dans les années 50 et c'est la passion de quelques vignerons qui lui ont permis de rester en vie, pour mieux renaître dans les années 80.
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