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Gevrey-Chambertin
Domaine Jean-Louis Trapet
Domaine Trapet Gevrey-Chambertin Ostrea 2018

Domaine Trapet Gevrey-Chambertin Ostrea 2018

Name: DOMAINE TRAPET GEVREY-CHAMBERTIN OSTREA 2018
Brand: Domaine Jean-Louis Trapet
SKU: 4348000
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

Bourgogne , Gevrey-Chambertin

5/5 (1 avis client)

92/100 3 notes

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Jean-louis Trapet
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Rouge
Millésime 2018
Appellation Gevrey-Chambertin

Culture Culture biodynamique
Cépages Pinot Noir
Température de service Autour de 17°C
Boire ou garder 10 ans et plus

Aller plus loin

Le vin

"Jean-Louis Trapet a positionné très haut le domaine familiale (...) un grand style qui fait honneur à la Bourgogne"

Domaine ** Revue du Vin de France

Le domaine Jean-Louis Trapet fait aujourd'hui parti des domaines les plus demandés de Bourgogne. Les productions sont très limitées ce qui fait de ses cuvées des vins très rares.

"Le vin est une des matières les plus civilisées qui soit.
Pour le vigneron que je suis, la voie de la douceur et du respect me permet de cheminer vers le plus haut degré d'expression de mes terroirs. Cette douceur délibérément choisie, emprunte bien souvent les traces de la tradition.
Elle sillonne à travers le vignoble. Des premiers bourgeons jusqu'aux vendanges, le raisin sera accompagné mais jamais forcé. Elle passe par la cuverie où les grappes seront minutieusement triées et délicatement foulées.
Elle chemine par la cave où le vin s'écoule doucement par gravité.
Elle glisse enfin dans son flacon pour délivrer toute entière, quelques années plus tard, ses saveurs, ses arômes de finesse, d'élégance et d'harmonie.
En somme, les perspectives qu'offre la douceur sont riches pour le vigneron qui sait les parcourir. Riches aussi en perspectives enivrantes pour l'amateur qui sait les déguster."
Jean-Louis Trapet

Complexes, subtils et affirmés les lieux-dits de Gevrey-Chambertin sont parmi les plus réputés de Bourgogne. La raison en est simple. Le vaste finage, qui ne compte pas moins de 450 hectares, offre une unique et rare diversité de terroirs, qui vont des marnes de lias sur les coteaux aux graviers de crais.

Le producteur

Domaine Trapet ou le sommet de Gevrey-Chambertin, de la dentelle en biodynamie… !

Jean Trapet fonde le domaine à l’aube de la fin de la première guerre mondiale, en 1919. Et ainsi depuis le siècle dernier, ses vins se sont progressivement hissés parmi les meilleurs de la Côte de Nuits sur les Grands Crus Gevrey-Chambertin, Chambertin, Chapelle-Chambertin et Latricières-Chambertin.

Pionnier, le vignoble est cultivé en biodynamie dès 1995. La douceur et la patience de Jean-Louis Trapet, aujourd’hui maître du domaine, se transmet dans la manière de produire ses cuvées. Les 15 hectares de son vignoble sont l’illustre exemple de la magie des terroirs Bourguignons…

Les vins du domaine, des « petites » cuvées aux Grands Crus et Premiers Crus, offrent des tannins ciselés et croquants, au service d’une texture juteuse et salivante, des infusions de roses et de framboises, aux notes sauvages et envoutantes… D’une grande race, d’une émotion exceptionnelle !

Les avis

93/100

GUIDE VERT 2021 : Plus scintillant, Ostrea se fait plus ferme dans ses tanins, mais sa sève est rafraîchissante.

Revue du Vin de France

90-92/100

The 2018 Gevrey-Chambertin Ostrea is showing beautifully, unwinding in the glass with a deeper-pitched bouquet of cassis, dark berry fruit, baking chocolate, rich soil tones and warm spices. Medium to full-bodied, concentrated and mineral, this has a more structured, tensile profile than the domaine's regular Gevrey, as well as greater reserves of tightly wound fruit. As readers will remember, this cuvée derives from old vines in the commune of Brochon. - William Kelley

Wine Advocate (Robert Parker)