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Crémant D'Alsace
Domaine Trapet Crémant D'Alsace

Domaine Trapet Crémant D'Alsace

Alsace , Crémant d'Alsace

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Pays France
Région Alsace
Couleur Blanc
Appellation Crémant d'Alsace

Culture Culture biologique
Température de service Frais à 10°C
Boire ou garder jusqu'en 2017

Aller plus loin

Le vin

Andrée Trapet décide en 2002 de poursuivre l’œuvre de ses parents sur le domaine familiale situé en Alsace. Très attachée à ses terres elle accompagne inlassablement ses vignes au tempérament et à l'accent bien marqué. Dès le début, la biodynamie est selon elle une condition nécessaire à l’épanouissement de son vignoble et à l'expression de son terroir.

Accompagnée par sa mère à la volonté débordante, Andrée à la chance de porter à maturité ses 7ha et de nous offrir quatre grands crus très réputés: Sonnenglanz, Schonenbourg, Sporen et Schlossberg, ainsi que de nombreux magnifiques lieux-dits sur les finages de Kientzheim, Ammerschwihr, Riquewihr, Mittelwihr, Zellenberg, Hunawihr et bien entendu Beblenheim.

L’appellation d'origine crémant d'Alsace couronne les vins effervescents, vifs et délicats obtenus par une deuxième fermentation principalement à partir du Pinot Blanc, mais aussi du Pinot Gris, du Pinot Noir, du Riesling ou du Chardonnay.

Les vendanges sont réalisées tôt dans la saison afin de ramasser des raisins dotés d'un meilleur équilibre et d'une belle harmonie.

Ce crémant à un beau caractère, une bulle vive et un brut élégant.