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  • DOMAINE STÉPHANE TISSOT ARBOIS CHARDONNAY LES BRUYÈRES 2015
  • DOMAINE STÉPHANE TISSOT ARBOIS CHARDONNAY LES BRUYÈRES 2015
  • DOMAINE STÉPHANE TISSOT ARBOIS CHARDONNAY LES BRUYÈRES 2015

Domaine Stéphane Tissot Arbois Chardonnay les Bruyères 2015

Jura , Arbois

89/100 1 note

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Stephane Tissot

  • Pays France

  • Région Jura

  • Couleur Blanc

  • Millésime 2015

  • Appellation Arbois

  • Culture Culture biodynamique

  • Cépages Chardonnay

  • Degré d'alcool 12°

  • Température de service Autour de 10 - 12°C

  • Boire ou garder 2016 - 2022

Aller plus loin

Le vin

L’appellation Arbois se trouve dans le vignoble du Jura et a été créé en 1936. Sa superficie compte 812 hectares répartis sur douze communes où cépages rouges et blancs poussent sur des sols marneux et argileux. L’appellation produit en moyenne chaque année 30 000 hectolitres de vins, majoritairement des vins rouges (70% des rouges du Jura).

2015 est, dans l’ensemble, un grand millésime pour le Jura.

Le producteur

Un vin fait avec amour et passion ne peut que créer une émotion… Telle est la devise au Domaine André et Mireille Tissot. Niché sur le versant occidental du Jura, à Montigny-lès-Arsures, le domaine profite d'expositions favorables, sur terroir argileux, calcaire et sous-sol de marnes bleues, donnant ainsi naissance à des crus d’une finesse exceptionnelle. Entre les mains de Stéphane et Bénédicte Tissot depuis 1990, la propriété connaît dès lors un essor fulgurant, tant à la vigne qu’au chai: passage à l’agriculture biologique à partir de 1999, culture en biodynamie de la totalité des 43 hectares dès 2004, adaptation des outils viticoles, vendanges manuelles en cagettes, fermentations spontanées … rien n’est superflu pour laisser terroirs et cépages exprimer leurs caractéristiques propres.

Les avis

89/100

Revue du Vin de France

Domaine Stéphane Tissot Arbois Chardonnay les Bruyères 2015

Un coup de cœur énorme pour ce vin, une merveille !

TM

Tristan M

le

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