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Rhône , Côtes du Rhône
Bio
Produit victime de son succès
Domaine Domaine Santa Duc
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2019
Appellation Côtes du Rhône
Culture Culture biologique
Cépages Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan, Cinsault
Degré d'alcool 14°
Température de service 16-17°C Carafer
Boire ou garder Apogée 2019 - 2025
« Les Quatre Terres »
Origine : Assemblage de parcelles implantées sur les communes de Vacqueyras, Rasteau (Crus), Roaix et Séguret (Côtes-du-Rhône Villages). C’est cet assemblage qui a donné le nom de la cuvée « Quatre Terres ». Agriculture Biodynamique.
Cépages : Grenache 70 %, Syrah 15 %, Mourvèdre 10%, Carignan, Cinsault, Clairette 5 %.
Vinification : vendange manuelle avec tri sévère, macérations douces. Égrappage partiel.
Élevage : 90% Foudres Stockinger et 10% Jarres en terre-cuite.
Sols : Vacqueyras : sols sableux de pentes. Roaix : sables et safres. Séguret : terrasses alluviales argilo-calcaires. Rasteau : terrasses anciennes à cailloutis, sols calcaires rouges sur grès.
Accords mets & vin : Viandes blanches et rouges, grillades, légumes farcis, pintade, plateau de charcuterie et fromages…
Dans la famille depuis 6 génération, ce dernier sort véritablement de l’ombre sous la houlette d’Yves Gras dans les années 80, lorsqu’il décroche pour la première fois les fameuses notes 90+ d’un certain Robert Parker. Cet américain, alors tout nouveau dans le monde du vin, écrira en 2005 un des plus grands livres jamais édités sur le vin : « Les plus grands domaines au monde » dans lequel figure la cuvée « Hautes Garrigues ». Cette dernière devient alors immédiatement une icône pour les grands amateurs des vins du Rhône.
Le jeune Benjamin Gras est aujourd’hui à la tête du domaine porte étendard de Gigondas. Benjamin s’est notamment formé au domaine de la Romanée-Conti et à Véga-Sicilia ! Fort de ses expériences, il certifie le vignoble en agriculture biologique, et applique des méthodes qui ont fait leur preuve dans les grands domaines : levures indigènes, vinifications peu interventionnistes, travail méticuleux à la vigne, traduction honnête du terroir.
Le succès continue pour ce grand domaine aux vins racés, puissants et complexes !
Fromages
Fromages frais
Légumes
Tartes et quiches
Viandes
Charcuterie / terrine
Cuisine du monde
De tous les jours
89/100
Vibrant berry fruit marks the nose of the 2019 Cotes du Rhone les Quatres Terres, a mix of Grenache and Syrah blended from four villages. It's medium to full-bodied, shows ample concentration and does a fine job balancing ripeness and acidity, finishing with silky but notable tannins. Give it another year, then drink it over the next five.
Wine Advocate (Robert Parker)
Domaine Santa Duc les Quatre Terres 2019
Excellent Cotes du Rhône, puisant, concentré mais gardant un bel équilibre
Pierre B
le 10/07/2023
Un trés bon Côtes du Rhône, alternative intéressante aux traditionnels négociants les plus connus. Je recommande.
Laurent W
le 04/01/2023
Domaine Santa Duc les Quatre Terres 2020
Toujours le même plaisir pour ce CDR bien fait et concentré
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