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Domaine Perrot-Minot
Domaine Perrot-Minot Nuits-Saint-Georges 1er Cru la Richemone Ultra Rouge 2017

Domaine Perrot-Minot Nuits-Saint-Georges 1er Cru la Richemone Ultra Rouge 2017

Name: DOMAINE PERROT-MINOT NUITS-SAINT-GEORGES 1ER CRU LA RICHEMONE ULTRA ROUGE 2017
Brand: DOMAINE PERROT-MINOT
SKU: 2884100
Availability: OutOfStock
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Bourgogne , Nuits Saint Georges 1er cru

96/100 1 note

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Perrot-minot
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Rouge
Millésime 2017
Appellation Nuits Saint Georges 1er cru

Culture Culture raisonnée
Cépages Pinot Noir
Degré d'alcool 13°
Température de service Autour de 16-18°C
Boire ou garder Apogée 2019-2030

Aller plus loin

Le vin

Nuits-Saint-Georges est une appellation village de la Côte de Nuits. Elle produit des vins blancs et rouges sur ses 310 hectares de production. Cette production avoisine les 10 000 hectolitres par an.

Après plusieurs récoltes impactées par des aléas climatiques, la Bourgogne peut être soulagée : le volume de vin récolté serait de 20% de plus qu'en 2016 a estimé le président du BIVB, Louis-Fabrice Latour : "On a la chance d'avoir un millésime 2017 qualitatif, quantitatif et qui pourra se boire jeune." "On est quand même les plus gâtés du vignoble français cette année", a reconnu M. Latour, qui prévoit un vin "très sur le fruit, avec quelques acidités.”.

La cuvée Ultra de Nuits-Saint-Georges 1er cru « La Richemone » provient de la partie la plus au sud du climat, plantée en 1902. Cette parcelle possède un capital végétal unique ainsi qu’une caractéristique de sol rare, constitué à la fois de pierraille qui assure un parfait drainage et une profondeur d’enracinement, et d’un ensemble argileux calcaire. Cette richesse de sol permet d’obtenir un vin en rondeur, d’une grande fraîcheur dévoilant des arômes d’épices et des tannins soyeux. L’autre partie du climat possède un sol plus caillouteux conférant au vin une grande minéralité et une belle tension aromatique.

Le producteur

Les origines du domaine Perrot-Minot remontent au milieu du 19ème siècle, lorsque les vignes des familles Sigaut à Chambolle-Musigny et Morizot à Morey-Saint-Denis, par le jeu des mariages et des héritages, se retrouvent unies entre les mains d'Esther Morizot et d'Amédée Merme. Ce dernier, ancien militaire, développe le domaine au début du 20ème siècle.

Aujourd'hui, 4 générations plus tard, Christophe Perrot-Minot est à la tête des 12 hectares et demi du domaine qui couvrent de nombreuses appellations de la Côte de Nuits dont 7 Grands Crus de Gevrey-Chambertin et du Clos Vougeot ainsi que 14 Premiers Crus principalement sur Nuits-Saint-Georges et Chambolle-Musigny.

Monsieur Perrot-Minot cultive ses vignes dans le plus grand respect de l’environnement. C’est pourquoi il n’utilise aucun produit de synthèse, ce qui donne à ses vins la mention issus de l’agriculture biologique.

En 1999, Christophe Perrot-Minot décide de monter une structure de négoce afin de compléter sa gamme de vins. Les vinifications sont réalisées dans les règles de l’art afin d’exprimer au mieux le potentiel exceptionnel de ces magnifiques terroirs.

Fervent défenseur de la notion de terroir, Christophe Perrot-Minot s’attache aujourd’hui à lui conserver toute sa valeur, et à produire des vins révélant toute sa complexité. Des vins purs et équilibrés, d’une incroyable finesse et d’une grande digestibilité, qui s’inscrivent dans une tradition de vins classiques et intemporels.

Les avis

96/100

Guide vert 2020 : Plus capiteux, avec une note orientale dans son aromatique, La Richemone est construit autour d'une sève très nerveuse, dont l'intensité est admirable, et décline un caractère très entier.

Revue du Vin de France