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Domaine Patrick Hudelot
Domaine Patrick Hudelot les Colombières 2012

Domaine Patrick Hudelot les Colombières 2012

Name: DOMAINE PATRICK HUDELOT LES COLOMBIÈRES 2012
Brand: DOMAINE PATRICK HUDELOT
SKU: 1322500
Availability: OutOfStock
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Bourgogne , Hautes Côtes de Nuits

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Patrick Hudelot
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Rouge
Millésime 2012
Appellation Hautes Côtes de Nuits

Culture Culture biologique
Cépages Pinot Noir
Température de service Autour de 15°C
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Le vin

Terroir : Sols argilo-calcaires et marneux

Cépage : 100% Pinot Noir

Âge moyen des vignes : 25 - 35 ans

Vinification : Les grappes sont triées et éraflées à 100%. Fermentation naturelle, pigeages et remontages

Élevage : 9 mois en cuve

Un vin enchanteur, à la robe légère rouge rubis , qui dévoile des arômes intenses de fruits rouges, marqués par la framboise et la groseille. A l'aération c'est un nez poivré et épicé qui prend la relève.

La bouche est très expressive, tendre et croquante avec un joli potentiel. Les tanins sont d'une grande souplesse. Nous sommes ici loin des vins du nouveau monde à la concentration exacerbée, au profit de la délicatesse et de la finesse.L'ensemble est parfaitement équilibré : Une superbe expression du Pinot Noir !

Le producteur

Le Domaine Patrick Hudelot est situé en plein cœur de l'appellation Hautes-Côtes de nuits. Le vignoble s'étend sur 22 hectares. Depuis 2000, le vignoble du domaine est conduit en Agriculture Biologique.