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  • DOMAINE OLIVIER PITHON LE PILOU 2015
  • DOMAINE OLIVIER PITHON LE PILOU 2015
  • DOMAINE OLIVIER PITHON LE PILOU 2015

Domaine Olivier Pithon le Pilou 2015

Languedoc-Roussillon , Côtes Catalanes

90/100 1 note

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Domaine Olivier Pithon

  • Pays France

  • Région Languedoc-Roussillon

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2015

  • Appellation Côtes Catalanes

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Carignan

  • Température de service 16°-18°C

  • Boire ou garder Apogée 2020-2025

Aller plus loin

Le vin

L’IGP Côtes Catalanes s'étend du Barcarès à Cerbère sur le littoral du Languedoc-Roussillon. Le Vin de pays produit est celui des villages du Nord de la Côte des Pyrénées Orientales. Le Vin de pays des côtes catalanes appartient à une zone de production de vins la plus grande du monde, appartenant aux productions de vins languedociens et roussillonais, dont les AOC sont les plus nombreux.

Millésime 2015
Vincent Goumard, du mas Cal de Moura (Terrasses du Larzac) ne cache pas son enthousiasme : "C'est un millésime hors norme" déclarait-il au Figaro. En effet, après des mois de juin et juillet secs, les pluies du mois d'août ont permis une belle maturité tant sur les rouges que sur les blancs.

Le producteur

Domaine Olivier Pithon : Les Côtes du Roussillon comme ambition

Dans la famille Pithon, connue et reconnue dans l’univers du vin, Olivier a décidé de s’installer dans ce Roussillon ensoleillé à proximité de Perpignan. Le domaine Olivier Pithon couvre aujourd’hui 15 hectares, bercés par ce climat parfait de l’arrière-pays méditerranéen. C’est en 2001, qu’Olivier Pithon a créé ce domaine, en se consacrant à valoriser ce terroir en produisant des Côtes du Roussillon de qualité irréprochable en s’implantant la commune de Calce. Cette qualité est reconnue par de nombreux experts et guides œnologiques ! Pour accompagner ce développement, le domaine a toujours respecté les principes de l’agriculture Biologique et se tourne même fortement vers la biodynamie.

Les avis

90/100

Revue du Vin de France

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