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  • Domaine Mas Lasta Terrasses du Larzac 2017
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  • Domaine Mas Lasta Terrasses du Larzac 2017
    Fruité

Domaine Mas Lasta Terrasses du Larzac 2017

Languedoc-Roussillon , Terrasses du Larzac

  • Bio

94/100 1 note

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Mas Lasta

  • Pays France

  • Région Languedoc-Roussillon

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2017

  • Appellation Terrasses du Larzac

  • Culture Culture biologique

  • Cépages Syrah, Grenache, Cinsault

  • Degré d'alcool 13°

  • Température de service 14°C - 16°C

  • Boire ou garder 2017 - 2026

Aller plus loin

Le vin

L’AOP Terrasses du Larzac, située au nord-ouest de Montpellier et couvrant 52 communes, n’existe que depuis 2014. La fraîcheur qui descend du plateau montagneux du Larzac est favorable à la maturation des raisins qui permettent l’élaboration de vins complexes et frais. Un vin doit être le résultat d’un assemblage de trois cépages principaux (Grenache, Mourvèdre, Syrah, Carignan) et cinq cépages accessoires.

La Cuvée d’Anne-Laure Sicard, Mas Lasta, est produite à partir de vieilles vignes situées sur Saint Privat, en haut de coteaux sur les Terrasses du Larzac. Assemblage de Syrah principalement, de grenache et de cinsault.

Ce 2017, second millésime de la vigneronne, confirme le style tout en fruit et en fraîcheur. L’élevage en partie en barrique et en cuve inox se traduit par des tannins structurés mais souples et offre au vin un bon potentiel de garde malgré une excellente buvabilité dans sa jeunesse !

Accords mets & vin : Planches de charcuterie et fromage, grillades, viandes rouges et poissons en sauce, pâtes méditerranéennes, pizza, rôti de veau, légumes farcis au four, chocolat noir…

Le producteur

Mas Lasta ou le Mas « Dernier »

Originaire de Picardie, Œnologue et Ingénieur agronome de formation, Anne Laure Sicard, dynamique et baroudeuse, part à l’aventure faire ses armes aux Etats-Unis, en Amérique Latine et même jusqu’en Australie ! Sans dénuée de rigueur, elle apprend dans le Rhône chez Jean-Luc Colombo et à Pauillac dans un certain Château Latour… A 33 ans, Anne-Laure s’est finalement installée dans les causses du Larzac, et travaille en fermage 8 hectares de vieux Grenache, de Carignan et de Syrah, déjà en conversion biologique.

Des cuvées gourmandes, fruitées avec une belle fraicheur et un équilibre précis, une sensibilité qui mérite d’être découverte et partagée… !

Les accords mets & vins

Fromages

  • Fromages frais

  • Fromages frais

Légumes

  • Tartes et quiches

  • Tartes et quiches

Viandes

  • Vollailles

Son goût

Pour quelles occasions ?

  • De tous les jours

  • Repas festifs

Les avis

17/20

45% 80-year-old Grenache, 40% 40-year-old Syrah, 15% 50-year-old Cinsault. In conversion to organic. Yields 16 hl/ha. Aged 10 months, 60% in tank, 30% in barriques of two to five years, 10% in new barrels. Peppery saucisson on the nose. Lots of meaty and dried berry flavours with a generous dose of spice. Absolutely packed to the rafters with flavour. And the fruit might be more on the dried side but it's piquant and sappy and twanging with life. Tea leaves and white pepper and sumac. So much life and energy in this wine that flies the Larzac-terroir flag high

Jancis Robinson

Autre offre

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