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Alsace
Produit victime de son succès
Domaine Domaine Marcel Deiss
Pays France
Région Alsace
Couleur Blanc
Millésime 2012
Appellation Alsace
Culture Culture biodynamique
Cépages Riesling, Pinot Gris
Millésime Rotenberg Blanc 2012 : comme une promenade au printemps
Le Rotenberg Blanc millésime 2012 est un vin blanc au caractère minéral et très fruité. Son nez charnu évoque volontiers les agrumes mûrs. Après une courte aération, il s'ouvre sur des arômes de fleur d'oranger, d'argile et de framboise. C'est un vin féminin, voulu comme la métaphore d'une jeune femme en balade printanière. Velouté et corsé juste comme il faut, il dévoile une complexité élégante sur des arômes de fruits des bois, de pomme et de poivre frais. C'est dans sa concentration qu'il trouve de la puissance, toujours dans une harmonie parfaite et tout en profondeur. Vous pourrez facilement le laisser vieillir entre 10 et 15 ans. On le servira à 10°C, avec des gambas ou un médaillon de lotte rôti. Il se mariera également parfaitement avec un poulet aux épices.
Domaine Marcel Deiss : un fervent défenseur de la complantation en Alsace
En bordure du village de Bergheim, le domaine Marcel Deiss conduit 27 hectares de vignes en agriculture biodynamique, sur 220 parcelles disséminées dans 9 communes aux alentours. Jean Michel et Mathieu sont de fervents défenseurs de la complantation, une technique traditionnelle alsacienne aujourd'hui presque disparue, au profit des vins de cépage. A côté des vins en appellation Alsace et Alsace Grand Cru, on retrouve donc de nombreuses cuvées de terroir, baptisées du nom de la localité où elles ont vu le jour. Le domaine Marcel Deiss symbolise parfaitement le renouveau de la viticulture en Alsace, qui passe par un retour à des méthodes ancestrales et une sortie progressive du dictat des vins de cépage.
Cuvée Rotenberg : un grand vin blanc au tempérament solaire
Plus ancien des terroirs de Bergheim, le Rotenberg occupe une large pente calcaire descendant vers l'est, dressée face à la plaine et illuminée par le soleil du sud. Sur des sols gorgés de fer, ce terroir accueille les pieds de Riesling et Pinot Gris qui entrent dans la composition de cette cuvée. Le Rotenberg de Marcel Deiss est un vin frais et aérien, qui possède une trame acidulée et très aromatique. Le vignoble est comme toujours conduit en biodynamie, avec labour des sols et vendanges 100 % manuelles. Après des vinifications traditionnelles, ce grand vin blanc sera élevé durant 12 mois dans des foudres de chêne.
92/100
Riesling and Pinot Gris from red jurassic limestone (Jean-Michel Deiss: “For me this terroir is energy, spring, a volcano...!"), the 2012 Rotenberg displays a clear, intense and fresh citrus color followed by concentrated yet refined lemon and tangerine, as well as fresh raspberry flavors on the nose. Coolish, deep, and elegant with almost flinty notes of crushed stones. Delicate maturity. Very elegant, sweet, round and fruit-intense (tropical flavors, honeydew melon) on the palate but also tense, lovely piquant, energetic and mineral in the long and stimulatingly salty finish. Drink this complex, mineral and fruity wine over the next 10+ years. 30th Oct 2015
Wine Advocate (Robert Parker)
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