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  • Marc Colin Saint-Aubin 1er Cru en Remilly 2017
  • Marc Colin Saint-Aubin 1er Cru en Remilly 2017
  • Marc Colin Saint-Aubin 1er Cru en Remilly 2017

Marc Colin Saint-Aubin 1er Cru En Remilly 2017

Bourgogne , Saint Aubin 1er Cru

91/100 2 notes

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Domaine Marc Colin

  • Pays France

  • Région Bourgogne

  • Couleur Blanc

  • Millésime 2017

  • Appellation Saint Aubin 1er Cru

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Chardonnay

  • Degré d'alcool 13.5°

  • Température de service 8°C - 10°C

  • Boire ou garder 2020 - 2024

Aller plus loin

Le vin

L’AOC Saint-Aubin s’étend 160 hectares d’un vignoble d’altitude qui produit des vins blancs de belle qualité. Le paysage viticole est très vallonné et abrite donc plusieurs climats aux expositions et aux sols très variables. Appellations communales et vins classés en Premier Cru sont répartis sur quatre zones.
Quelques vins rouges issus du Pinot Noir sont également produits, ils donnent des notes de cassis, de griottes, de mûres et d’épices. Saint-Aubin reste une terre de vin blanc : ces derniers sont complexes, au bouquet de fleurs blanches, de silex, d’amande verte et la fleur d’oranger. Ils peuvent être légèrement pointus dans leur jeunesse et gagnent alors à prendre de l’âge. Après plusieurs années, ils atteignent une haute noblesse, et évoquent la cire d’abeille et le miel, l’ambre, la cannelle ainsi que la pâte d’amande.

Après plusieurs récoltes impactées par des aléas climatiques, la Bourgogne peut être soulagée : le volume de vin récolté serait de 20% de plus qu'en 2016 a estimé le président du BIVB, Louis-Fabrice Latour : "On a la chance d'avoir un millésime 2017 qualitatif, quantitatif et qui pourra se boire jeune." "On est quand même les plus gâtés du vignoble français cette année", a reconnu M. Latour, qui prévoit un vin "très sur le fruit, avec quelques acidités.”.

Le producteur

Depuis plusieurs générations, les Colin issus de vieilles familles de souche Bourguignonne sont vignerons en Côte-de-Beaune.
Le domaine familial est composé de 17 ha de vignoble situés dans les meilleurs climats du sud de la Côte-de-Beaune, produit exclusivement des vins d'appellation d'origine contrôlée issus des cépages nobles de Bourgogne: Aligoté, Chardonnay et Pinot noir.

Les avis

92/100

Guide vert 2020: Ici aussi la prise de bois n’est pas totalement absorbée par le fruit. Par contre la puissance du terroir permet de surmonter cet élevage présent à ce stade. Le temps devrait permettre au fruit de retrouver ses droits.

Revue du Vin de France

89-91/100

Wine Advocate (Robert Parker)

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