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Bourgogne
Bio
Produit victime de son succès
Domaine Domaine Marc Colin
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Blanc
Millésime 2019
Appellation Bourgogne Aligoté
Culture Culture biologique
Cépages Aligoté
Degré d'alcool 12°
Température de service 8°C - 10°C
Boire ou garder 2020 - 2025
Le vignoble : Sol de plaine argileux à Puligny-Montrachet, Chassagne-montrachet et Saint-Aubin. Plantation en 1970 et 1995.
La vinification et l'élevage : Pressurage pneumatique. Vinification et élevage en fûts de chêne pendant 5 mois. Collage et filtration avant mise en bouteille.
Depuis plusieurs générations, les Colin issus de vieilles familles de souche Bourguignonne sont vignerons en Côte-de-Beaune. Le domaine familial est composé de 17 ha de vignoble situés dans les meilleurs climats du sud de la Côte-de-Beaune, produit exclusivement des vins d'appellation d'origine contrôlée issus des cépages nobles de Bourgogne: Aligoté, Chardonnay et Pinot noir.
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