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Languedoc-Roussillon , Côtes Catalanes
Produit victime de son succès
Domaine Domaine Lafage
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Rosé
Millésime 2018
Appellation Côtes Catalanes
Culture Culture conventionnelle
Cépages Mourvèdre, Grenache gris, Grenache
Degré d'alcool 12.5°
Température de service 8°C - 10°C
Boire ou garder 2019 - 2020
L’IGP Côtes Catalanes s'étend du Barcarès à Cerbère sur le littoral du Languedoc-Roussillon. Le Vin de pays produit est celui des villages du Nord de la Côte des Pyrénées Orientales. Le Vin de pays des côtes catalanes appartient à une zone de production de vins la plus grande du monde, appartenant aux productions de vins languedociens et roussillonais, dont les AOC sont les plus nombreux.
"C’est à mon sens, ce qui explique l’étonnante fraîcheur et finesse de ce millésime" dit-on au domaine Gauby tendis que qu'au Mas Amiel on dit que "c’est un millésime extrême, un millésime de vigneron et de signature, c’est-à-dire qu’il a fallu être vigneron depuis le débourrement jusqu’à la rentrée des raisins" analyse Nicolas Raffy.
Domaine Lafage : la paix entre tradition et futur
Dans les années 1970, un jeune garçon reçoit de la part de son père, l’autorisation de vinifier tout seul une parcelle de vigne du domaine familial. C’est une vraie réussite ! Depuis cette année, Jean-Marc Lafage collabore avec ses parents pour la vinification de tout le domaine jusqu’à ce qu'il le reprenne avec sa femme Eliane, il y a une dizaine d’années. Ses années d’expérience ainsi que le savoir-faire transmis par ses parents et acquis des 6 générations de vignerons qui se sont succédées, lui permettront d’obtenir, chaque année, de nombreuses médailles de la part des concours les plus réputés. Ces prix récompensent son dur travail au sein de la vigne et l’énergie dépensée dans les 160 hectares de vigne du Roussillon pour faire coexister la tradition et la modernité. C’est d’ailleurs l’objectif de la famille au sein du Domaine Lafage, conserver un savoir-faire et des méthodes traditionnels et les mettre au service des moyens de production les plus modernes.
16.5/20
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