Domaine Lafage Narassa 2018

Name: DOMAINE LAFAGE NARASSA 2018
Brand: DOMAINE LAFAGE
SKU: 4652500
Availability: OutOfStock
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Languedoc-Roussillon , Côtes Catalanes

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Lafage
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Rouge
Millésime 2018
Appellation Côtes Catalanes

Culture Culture raisonnée
Cépages Grenache, Syrah
Degré d'alcool 15°
Température de service 15°C-16°C
Boire ou garder 2019 - 2025

Aller plus loin

Le vin

L’IGP Côtes Catalanes s'étend du Barcarès à Cerbère sur le littoral du Languedoc-Roussillon. Le Vin de pays produit est celui des villages du Nord de la Côte des Pyrénées Orientales. Le Vin de pays des côtes catalanes appartient à une zone de production de vins la plus grande du monde, appartenant aux productions de vins languedociens et roussillonais, dont les AOC sont les plus nombreux.

Terroir : Terroir de schistes noirs, et sélection parcellaire dans la Vallée de l'Agly.

Vinification : La récolte se fait plus tardive, cela donne aux raisins une maturité avancée, leurs offrant une texture douce avec une finale finement sucrée. Notre idée est de pouvoir obtenir un vin du style "Ripasso" Récolte manuelle dans de petits paniers pour le grenache. Nous sélectionnons les meilleurs raisins pour cette cuvée. Une macération à froid sera choisie pour une meilleure extraction du fruit et de sa couleur.

DégustationAu nez dominent des notes de mûres, d'herbes sauvages, et quelques touches de poivrées. La bouche est corsée et ample, d'une rare richesse aromatique, avec des tanins soyeux et légers. La finale est fraîche délivrant une surprenante élégance.

Accords mets & vin : viandes rouges grillées, cassoulet, gibiers, fromages bleus, gâteau au chocolat...

Le producteur

Jean-Marc Lafage : un vigneron passionné reprend le domaine familial

L’aventure de Jean-Marc Lafage avec le vin remonte aux années 1970, jeune garçon, son père lui confie très vite le privilège de vinifier une parcelle de vigne à lui tout seul. Depuis lors, Jean-Marc apprendra aux côtés de son père, un savoir-faire unique transmit de père en fils au cours des 6 générations de vignerons que compte la famille. Depuis sa reprise du domaine, il y a une dizaine d’années, Jean-Marc Lafage reçoit chaque année de nombreux prix prestigieux ainsi que des médailles qui récompensent son dur travail au sein de la vigne ainsi que celui de sa femme Eliane. Le Domaine Lafage compte aujourd’hui 160 hectares de vigne à cultiver avec une devise : « Faire la paix entre la tradition et la vision du futur ». Cette expression résume le travail considérable de la famille Lafage qui s’attelle à allier le savoir-faire traditionnel familial avec les moyens de fabrication plus modernes du domaine.