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Bourgogne , Volnay 1er cru
Produit victime de son succès
Domaine Domaine Joseph Voillot
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Rouge
Millésime 2014
Appellation Volnay 1er cru
Culture Culture conventionnelle
Cépages Pinot Noir
Degré d'alcool 13°
Température de service Ouvrir à l'avance
Boire ou garder jusqu'à 15 ans
Volnay: Un terroir d’exception
Appellation d’origine contrôlée depuis 1937, assurant la renommée du Bourgogne à travers le globe, le Volnay provient d’un vignoble du département de la Côte d’or, uniquement planté sur la commune éponyme. Installé en pied de coteau, à proximité de la petite montagne du Chaignot, ces belles vignes, poussent sur un sol caillouteux et ferrugineux de calcaire bathonien, qui lui apporte, accompagné d’un climat continental, le cadre optimal propice à l'épanouissement de son plein potentiel.
Le Pinot Noir: Un cépage tout en nuances
Autre élément primordial de ses grands crus, le cépage Pinot Noir. D’origine ancienne et sauvage, celui que l’on qualifie souvent «d’enfant prodigue de Bourgogne», est à l’origine de vins rouges exceptionnels.
Sa grande sensibilité ainsi que son caractère profondément empathique, pouvant parfois le rendre capricieux et difficile à cultiver, lui confère également sa plus grande qualité, sa capacité à révéler toutes les singularités et les subtilités de son terroir.
Le Millésime Premier Cru les Champans 2014 : Une cuvée sensorielle au pouvoir enivrant
Dès lors, cette Cuvée de Volnay Premier Cru Les Champans 2014 s’institue comme une création authentique, douée d’une grande finesse et d'une grande élégance. Avec sa robe intense d’une belle couleur rappelant le rubis vif ou le grenat clair, elle propose un nez frais et délicat laissant s’échapper des notes de fruits, de sous-bois et de cuir. A la dégustation, elle dévoile des notes de violette, de groseille ou de cerise et s’oriente avec l’âge vers des arômes plus intenses d’épices, de gibier ou de pruneau cuit, lui conférant une belle profondeur.
Disposant d'une bouche toute en rondeur, cette cuvée est fraîche à l’attaque, opulente et riche en saveurs, avec une note finale chaleureuse particulièrement savoureuse. Idéalement servie avec un gibier à plumes, rôti, braisé ou en civet, ainsi qu'en accompagnement d'un plateau de fromages, ce Premier Cru les Champans de l'année 2014 dévoilera alors toute la richesse et la complexité de ses arômes pour un éblouissement des sens et un mystère enfin dévoilé. A laisser décanter quelques heures à l'avance.
Joseph Voillot: Un domaine familial et traditionnel
Cultivant son vignoble depuis cinq générations, le Domaine Joseph Voillot est une exploitation familiale aux valeurs fortement ancrées dans la préservation de la tradition et le respect de l'environnement. Aujourd’hui dirigé par Jean Pierre Charlot, gendre de Joseph Voillot, le domaine revendique une culture de la vigne dite «raisonnée», un travail de la vigne respectueux de la nature, des vendanges manuelles ainsi qu’une vinification traditionnelle sans levure. Avec une vinification personnalisée de chaque cru dans une cuve spécifique et séparée ainsi qu'un élevage lent et patient de sa production en fût de chêne de seize à dix-huit mois, l’exploitation mise avant tout sur une création de vins de grande qualité à la palette aromatique riche et variée.
Autre offre
Une offre disponible pour ce produit
Domaine Bouchard Père & Fils Volnay 1er Cru les Caillerets 2018
Bourgogne Volnay 1er Cru
Bouteille
Domaine Rapet Savigny-Lès-Beaune 2021
Bourgogne Savigny-lès-Beaune
Domaine D'Ardhuy Ladoix Clos des Chagnots Monopole Rouge 2021
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Domaine Bouchard Père & Fils Savigny-Lès-Beaune Rouge 2020
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