Les vins
Sélections
Régions
Goûts et caractères
Occasions
Contenance
Types
Maisons de Champagne
Spiritueux
Les whiskies par pays
Les marques de Spiritueux
Mot de passe oublié
Renseignez votre email de connexion. Vous recevrez un lien pour réinitialiser votre mot de passe.
Votre demande a bien été prise en compte. Vous allez recevoir un email contenant un lien pour réinitialiser votre mot de passe
Fermer
Inscrivez-vous et recevez 5€ en bon d'achat
Rhône , Saint-Joseph
Bio
Produit victime de son succès
Domaine Domaine Jolivet
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2017
Appellation Saint-Joseph
Culture Culture biologique
Cépages Syrah
Degré d'alcool 13.5°
Coup de Cœur de Bocuse, la cuvée « Instinct » s’est déjà faite une place sur les cartes des grandes tables françaises. Une expression éclatante de la Syrah, gourmande, voluptueuse, aux tanins fins et délicats… Déjà prêt à boire et sur le fruit, son élevage en barrique et sa bonne structure lui permettra de tenir en cave encore quelques années.
Accord mets & vins : Viandes rôties, légumes grillés, charcuterie, fromages à pâte cuite…
coups de cœur de Séverine Delmas
Un Saint-Joseph dense et suave, des fruits frais et de la mâche sur le palais, irrésistible ! Séverine Delmas - Comité de dégustation WineandCo.
Domaine Jolivet : Découverte de l’année – Grand Prix de la RVF 2020
Après quelques années de formation en Nouvelle Zélande et Afrique du Sud, Bastien Jolivet rejoint son père au domaine familial, en plein cœur de l’AOC Saint-Joseph. Le duo cesse alors de vendre leurs raisins et s’attèle à vinifier leur propre vin. Les 8 hectares du vignoble sont orientés vers le Sud, en coteaux bordés de murs en pierre, sur un sol riche en granite… Un terroir d’exception pour laisser s’exprimer la Syrah !
Leur premier millésime accouche en 2014, une révélation ! Les raisins – avec une partie en vendange entière – fermentent par levures indigènes directement dans des barriques usagées… Un boisé très subtil donc, sur des vins équilibrés, qui traduisent irrévocablement leur terroir et un style maitrisé de Saint-Joseph. Superbe découverte, décidément un domaine plein de promesses !
Repas festifs
90/100
Guide vert 2020 Le rouge se referme. La bouche dévoile une belle mâche, une certaine amplitude. Le faible apport de bois neuf lui permet de garder l'empreinte de graphite des sols. C'est un vin en devenir, doté d'une matière de qualité.
Revue du Vin de France
Domaine Jolivet la Cuvée de Louis Rouge 2021
Très beau domaine qui donne envie de goûter les saint Joseph
Thomas D
le 01/11/2023
Autre offre
Une offre disponible pour ce produit
-16%
Domaine D'Ouréa Côtes-du-Rhône Rouge 2021
Rhône Côtes du Rhône
Bouteille
-11%
Meilleures ventes 2024
Meilleure vente
E. Guigal Côtes-du-Rhône Rouge 2020
-8%
Domaine Courbis Saint-Joseph les Royes Rouge 2021
Rhône Saint-Joseph
Matthieu Barret Petit Ours Rouge 2022
Magnum
Pourquoi commander chez Wineandco ?