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Bourgogne , Mercurey 1er cru
Produit victime de son succès
Domaine Domaine Jean Marechal
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Rouge
Millésime 2014
Appellation Mercurey 1er cru
Culture Culture conventionnelle
Cépages Pinot Noir
Degré d'alcool 12.5°
Température de service Entre 15 et 17°
Boire ou garder 2014 - 2024
Domaine Jean Maréchal Mercurey 1er cru, un vin issu d'une longue tradition
Le domaine Jean Maréchal, situé à Mercurey en Bourgogne, appartient à la même famille de propriétaires récoltants depuis 1570 ! Les 8 hectares de vignobles du domaine comprennent plusieurs parcelles classées 1er cru : Clos l'éveque, Clos Barraults, Champs Martin, Naugues et Byots. Les techniques viticoles utilisées sur le domaine combinent le savoir-faire issu d'une longue tradition familiale aux dernières avancées techniques en viticulture afin d'exprimer toute la personnalité des cépages utilisés. La vigne est ainsi travaillée sans désherbant, avec labour et empamprage pour obtenir des raisins de qualité avec une importante concentration et une grande complexité aromatique. Les vendanges sont également réalisées à la main. La vinification se fait de manière traditionnelle tout en bénéficiant des dernières avancées en techniques œnologiques.
Le Clos l'Evêque rouge : L'élite de son appellation
Le Mercurey premier cru Le Clos l'Evêque rouge est un vin couleur rubis sec dont le cépage principal est le Pinot Noir. Il est produit dans la région viticole de la côte chalonnaise qui se caractérise par des sols argilo-calcaires et un climat tempéré à influence continentale. Ce vin bénéficie d'une AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) mais la mention « premier cru » est réservée aux vins produits sur des parcelles dotées d'une exposition et d'un sol spécifiques. La parcelle du domaine Maréchal Mercurey 1er cru Clos l'Evêque, qui fait 0,85 ha, bénéficie ainsi d'une exposition sud-sud est et d'un sol argileux recouvert d'une couche marneuse. Ce terroir se traduit par un vin au nez aérien et fruité en bouche.
Le millésime 2014, à la fois charmeur et charnu
Le Mercurey premier cru Le Clos l'Evêque rouge 2014 peut se déguster jeune, dès 2 ans de bouteille. Ce sera alors un vin charmeur et aérien, fin et fruité aux arômes de fruits rouges. Ce vin se conserve de 8 à 10 ans. En le laissant vieillir, vous obtiendrez un vin avec une structure un peu plus tanique et des arômes évoquant les épices ou les sous-bois. Ce vin charnu riche en bouche est parfait pour accompagner une viande rouge ou un plat en sauce. Il relève également agréablement les fromages affinés ou à pâte molle. La qualité des vins du domaine Jean Maréchal a très souvent été distinguée par les connaisseurs. Le guide Bettane et Desssauve a ainsi attribué une note de 14,5 / 20 au domaine Mercurey premier cru Le Clos l'Evêque rouge 2013, et en a souligné "la matière très riche et les jolis tanins"
90/100
Bettane&Desseauve
Domaine Jean Maréchal Mercurey 1er Cru Clos L'évèque Rouge 2014
assez complexe sans être trop tannique, millésime moyen
Herve B
le 01/01/2023
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