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DOMAINE GRAND NICOLET

Domaine Grand Nicolet

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Propriété familiale, le Domaine Grand Nicolet a vu ses premières vignes plantés en 1875. Aujourd'hui, la propriété s'étend sur environ 20 hectares de vignes dont 6 hectares en Côtes du Rhône et 14 hectares en Côtes du Rhône Villages Rasteau.

Les principaux cépages plantés sont la Grenache, la Syrah, le Carignan, le Cinsault et le Mourvèdre essentiellement sur des sols argilo-calcaires.

A partir de 2005, l'élevage en barriques fait son apparition dans la vinification de certaines cuvées afin d'apporter plus de rondeur et de complexité aux vins.

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