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  • DOMAINE GAUBY VIEILLES VIGNES ROUGE 2018
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  • DOMAINE GAUBY VIEILLES VIGNES ROUGE 2018

Domaine Gauby Vieilles Vignes Rouge 2018

Languedoc-Roussillon , Côtes du Roussillon Villages

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Domaine Gauby

  • Pays France

  • Région Languedoc-Roussillon

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2018

  • Appellation Côtes du Roussillon Villages

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Grenache, Carignan, Mourvèdre, Syrah

  • Température de service 16°C - 17°C, Ouvrir 1h à l'avance ou à carafer

Aller plus loin

Le vin

L’AOC Côtes-du-Roussillon-Villages provient de 32 communes situées dans la vallée de l’Agly. Cette appellation s’étend sur 2.250 hectares, et se différencie des Côtes-du-Roussillon par des contraintes liées au rendement (45hl/ha au lieu de 50).
Le vignoble produit environ 34.000 hectolitres par an et se trouve à une altitude comprise entre 100 et 400 mètres. La distance de la mer et l’altitude atténuent un peu le climat méditerranéen typique du Roussillon.

"C’est à mon sens, ce qui explique l’étonnante fraîcheur et finesse de ce millésime" dit-on au domaine Gauby tendis que qu'au Mas Amiel on dit que "c’est un millésime extrême, un millésime de vigneron et de signature, c’est-à-dire qu’il a fallu être vigneron depuis le débourrement jusqu’à la rentrée des raisins" analyse Nicolas Raffy.

Le producteur

Gauby : Le respect de l’environnement comme gage de qualité

L’environnement est au centre des préoccupations du domaine. Monsieur Gauby privilégie en effet depuis toujours une agriculture biologique en utilisant des préparations maison à base de plantes en lieu et place des produits chimiques. Par ailleurs, les vendanges manuelles et le tri à la cave réalisé avec précision, démontrent l’excellence du travail fourni par le propriétaire. C’est ce qui explique probablement la fraîcheur et le naturel des cuvées.

D'autres millésimes sont disponibles

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