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Domaine Gauby
Domaine Gauby ''Muntada'' 2008

Domaine Gauby ''Muntada'' 2008

Name: DOMAINE GAUBY ''Muntada'' 2008
Brand: DOMAINE GAUBY
SKU: 752200
Availability: OutOfStock
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Languedoc-Roussillon

99/100 2 notes

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Gauby
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Rouge
Millésime 2008
Appellation Côtes Catalanes

Culture Culture conventionnelle
Cépages Carignan, Grenache, Mourvèdre, Syrah
Température de service Ouvrir à l'avance
Boire ou garder 15 ans

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Le vin

Le Mundata de Domaine Gauby est composé à partir de Carignan, Grenache et d’un peu de Mourvèdre et Syrah. C’est un vin surprenant qui se présente. La robe est rouge assez foncée. Le nez est très original sur des arômes soutenus de cassis, épices, herbes mais aussi des parfums légers de réglisse. La bouche est intense et concentrée, elle dévoile un vin élégant. C’est un vin avec une belle texture et des saveurs marquées sur les fruits. La finale est très persistante et longue, une force et beaucoup de goûts qui ne laisseront pas indifférent.

Ce 2008 de Domaine Gauby Muntada est très bien reçu par la critique. La RVF va même lui donner un 20/20 et Robert Parker va jusqu’à un 97/100. Il sera délicieux avec un puissant gibier comme du sanglier. Servez-le à une température allant de 16° à 18°. Il pourra se boire aisément dans sa jeunesse mais sera tout aussi bon jusqu’en 2030.

Le producteur

Le Domaine Gauby est situé en appellation Cotes-du-Roussillon Villages. Il est très connu dans la région pour ses vins de caractère d’une excellente qualité. Il est l’œuvre du travail de Gérard et Ghislaine Gauby. Ils n’entretiennent pas moins de 45 hectares de vigne qui donnent six vins dont trois vins rouges pour trois vins blancs. Les cépages emblématiques poussent sur des sols de schistes et de calcaire. La philosophie de la famille se porte sur une agriculture biodynamique depuis 2001 mais ils débutaient par une agriculture biologique dès 1996. Les vins sont puissants, parfumés et élégants.