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  • Domaine Laurent Fayolle Crozes-Hermitage Sens rouge 2017
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Domaine Laurent Fayolle Crozes-Hermitage Sens Rouge 2017

Rhône , Crozes-Hermitage

90/100 2 notes

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Domaine Fayolle

  • Pays France

  • Région Rhône

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2017

  • Appellation Crozes-Hermitage

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Syrah

  • Degré d'alcool 13.5°

  • Température de service 13°C - 15°C

  • Boire ou garder 2019 - 2022

Aller plus loin

Le vin

L’appellation Crozes-Hermitage (ou Crozes-Ermitage) se situe dans la Vallée du Rhône Septentrionale. Hermitage et Crozes-Hermitage sont les seules appellations sur la rive gauche du Rhône. L’appellation représente 1 400 hectares répartis sur onze communes de la Drôme et produit par an un peu plus de 60 000 hectolitres de vins.

Le millésime 2017 dans le Rhône par Olivier Poussier, meilleur sommelier du monde en 2000, dans La RVF :
"Les vins rouges, bénéficie d'un millésime 2017 abouti, tant aromatiquement que par la maturité des tanins qui sont soyeux, veloutés, fins. Le fruit est clinquant, juteux, gourmand, sans sur-maturité ou arômes confits. Pour moi, 2017 est un grand millésime pour les vins rouges".

La robe est couleur cerise, profonde, reflets violines et présente un nez fruité, intense, arômes de cerise, arômes de fruits noirs, arômes de mûre, arômes d'épices, arômes de caillou.
En bouche, c'est fruitée, intense, ample, notes d'herbe coupée, notes de fruits noirs, notes d'épices, tanins elégants, tanins fins, rond, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Le producteur

Le Domaine Fayolle, fondé en 1870 est aujourd'hui moteur pour ce qui est d'une viticulture basée sur le développement durable :
- au vignoble : enherbement, labour, raisonnement des traitements phytosanitaires...
- au chai : mise en œuvre de techniques limitant la consomation d’eau, traitement des eaux usée…

Les avis

89-91/100

Wine Advocate (Robert Parker)

15/20

Jancis Robinson

Autre offre

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