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  • Domaine Dubost Morgon La Ballofière 2019
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    Fruité

Domaine Dubost Morgon la Ballofière 2019

Beaujolais , Morgon

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Domaine Dubost

  • Pays France

  • Région Beaujolais

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2019

  • Appellation Morgon

  • Culture Culture raisonnée

  • Cépages Gamay

  • Degré d'alcool 13.5°

  • Température de service 15°C

  • Boire ou garder Apogée 2018 - 2030

Aller plus loin

Le vin

Cette cuvée Morgon-La Ballofière dégage de séduisants arômes de fruits rouges. En bouche on se laisse séduire par sa souplesse, et ses délicats arômes de fruits rouges comme le cassis. Ce vin présente un bel équilibre entre les fruits et les tanins. Une finale intéressante qui dévoile de légères notes de pivoine et d’iris. Une cuvée à découvrir sans plus attendre !


Vendanges manuelles en surmaturation. Vinification traditionnelle. Elevage : (50% en cuve / 50% en barrique).

Le producteur

Domaine Jean-Paul Dubost – Vignerons de père en fils aux cuvées voyageuses !

L’histoire commence avec l’arrière-grand-père, Jean-aimé. Vigneron passionné, il transmettra son savoir et un terroir : le lieu-dit « du Tracot » à Beaujeu, au cœur du Beaujolais. Perfectionniste, son fils Henri n’aura de cesse d’améliorer la qualité des vins jusqu’à ce que ses cuvées se retrouvent sur les plus belles tables de France…

Aujourd’hui entre les mains de Jean-Paul, 3ième génération, les vins traduisent encore cette grande minéralité du terroir, typique et pointue du Beaujolais.

Récompensée par la presse, visible dans les grandes cartes des vins en restauration, la gamme de Jean-Paul Dubost est un panaché de chacune de ces parcelles. Des vins authentiques, profonds, gourmands, subtils, complexes aux tannins longs et soyeux… On a retrouvé les vins du domaine à la carte des restaurants jusqu’en Australie !

Le domaine est également en conversion biologique…

Les accords mets & vins

Légumes

  • Tartes et quiches

  • Tartes et quiches

Viandes

  • Vollailles

Cuisine du monde

Son goût

Pour quelles occasions ?

  • De tous les jours

Autre offre

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