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Beaujolais , Beaujolais Villages
Produit victime de son succès
Domaine Domaine Dubost
Pays France
Région Beaujolais
Couleur Rouge
Millésime 2018
Appellation Beaujolais Villages
Culture Culture raisonnée
Cépages Gamay
Degré d'alcool 13°
Température de service 14°C-15°C
Boire ou garder Apogée 2016-2022
Ce Beaujolais-Villages Lantignié 2018 révèle au nez de beaux arômes de fruits rouges accompagnés de légères touches de fleurs des champs. En bouche, l’attaque est gourmande, définie par les fruits rouges tels que la cerise et la fraise. On retrouve un bel équilibre entre la texture charnue et la fraîcheur de ce vin, ce qui le rend délicat et gouleyant.
Domaine Jean-Paul Dubost – Vignerons de père en fils aux cuvées voyageuses !
L’histoire commence avec l’arrière-grand-père, Jean-aimé. Vigneron passionné, il transmettra son savoir et un terroir : le lieu-dit « du Tracot » à Beaujeu, au cœur du Beaujolais. Perfectionniste, son fils Henri n’aura de cesse d’améliorer la qualité des vins jusqu’à ce que ses cuvées se retrouvent sur les plus belles tables de France…
Aujourd’hui entre les mains de Jean-Paul, 3ième génération, les vins traduisent encore cette grande minéralité du terroir, typique et pointue du Beaujolais.
Récompensée par la presse, visible dans les grandes cartes des vins en restauration, la gamme de Jean-Paul Dubost est un panaché de chacune de ces parcelles. Des vins authentiques, profonds, gourmands, subtils, complexes aux tannins longs et soyeux… On a retrouvé les vins du domaine à la carte des restaurants jusqu’en Australie !
Le domaine est également en conversion biologique…
16.5/20
Perfect for drinking with food. Real meat and substance on this almost shockingly purple wine. Great stuff.
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