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Sud-Ouest , Côtes de Duras
Produit victime de son succès
Domaine Domaine Du Grand Mayne
Pays France
Région Sud-Ouest
Couleur Rouge
Millésime 2012
Appellation Côtes de Duras
Culture Culture conventionnelle
Cépages Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Degré d'alcool 14°
Température de service 16°C - 18°C
Boire ou garder 2018 - 2022
Puissant et sauvage
Avec une belle robe rouge couleur rubis, ce vin est intense et profond. Au nez, il dévoile des arômes de fruits rouges et des épices. Puissant, il évoque aussi le fumé, l’houmous frais, le toast et le cuir. Les tanins sont fins. En bouche, ce sont des parfums sauvages qui arrivent avec de la myrtille, de la mûre et des épices. Il sera délicieux avec du gibier ou de la viande rouge. Pourquoi pas avec un filet de bœuf, un gigot aux herbes, sauce à l’ail ou un lapin au chorizo grillé. Il est préférable de le boire jeune.
Domaine du Grand Mayne : un endroit d’exception
C’est en 1985 que le négociant en vin Andrew Gordon et son manager rachetèrent le domaine du Grand Mayne. A la suite de nombreux travaux de rénovation, le domaine se transforma en un somptueux vignoble avec 120.000 vignes, réparties sur 34 hectares. Avec l’ajout d’une zone de vinification dédiée aux vins blancs, le domaine tripla sa superficie en 1992. Chaque année, des nouvelles technologies et de nouvelles parcelles sont ajoutées à ce domaine d’exception. Le domaine du Grand Mayne est l’un des plus célèbres des Côtes-de-Duras, grâce au caractère extraordinaire de ces vins. Depuis 2008, c’est Mathieu Crosnier qui est à la tête du domaine. Il s’est donné pour mission de produire des vins d’excellences et à la pointe dans le sud de la France. Chaque étape du processus de production est étudiée à la loupe. Ces expériences et ce savoir-faire sont régulièrement récompensés. Ces vins participent à la renommée internationale du sud-ouest de la France.
Réserve Merlot Cabernet rouge 2012 : une situation extraordinaire
Les vins du domaine du Grand Mayne sont réputés pour figurer parmi les meilleurs des Côtes-de-Duras. L’une des raisons principales est la qualité du terroir. Les vignobles bénéficient des bienfaits d’un sol composé de 80% d'argile et de sable et de 20% de calcaire. Ce sont des sols idéalement adaptés à la production de vins de qualité supérieure, surtout lorsque les étés et les automnes sont très secs. Grâce à l’argile, les vignes ne souffrent pas d'un manque d'eau. Leurs racines profondes améliorent également la maturité physiologique des vignes et des raisins. Le Grand Mayne est influencé par les embruns mais profite aussi de sa position protégée dans les vallées du Lot et de la Garonne. Les précipitations sont inférieures à la moyenne régionale, surtout en été. La réserve Merlot Cabernet rouge 2012 est située sur 34 hectares. Elle est produite en majorité avec du Merlot, puis avec du Cabernet Sauvignon et du Cabernet Franc. La parcelle compte 3300 vignes.
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