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Domaine Denis Mortet
Domaine Denis Mortet Gevrey-Chambertin 2010

Domaine Denis Mortet Gevrey-Chambertin 2010

Name: DOMAINE DENIS MORTET GEVREY-CHAMBERTIN 2010
Brand: DOMAINE DENIS MORTET
SKU: 1064200
Availability: OutOfStock
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Bourgogne , Gevrey-Chambertin

90/100 2 notes

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Denis Mortet
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Rouge
Millésime 2010
Appellation Gevrey-Chambertin

Culture Culture conventionnelle
Cépages Pinot Noir
Température de service Chambré à 16°C
Boire ou garder Apogée 2020-2030

Aller plus loin

Le vin

Domaine familial depuis sa création par Charles Mortet en 1956, le domaine Denis Mortet connaît son âge d'or sous l'impulsion de Denis dans les années 90. Ce dernier est à l'origine d'un courant de vignerons modernes s'attachant, avec un travail particulièrement fastidieux à la vigne et utilisant des techniques de vinification modernes, à exprimer des vins intenses dès leur jeunesse, avec un élevage aromatique flatteur pour des vins de grande classe. Effectuant un travail très respectueux de la nature, Arnaud Mortet a brillamment repris le flambeau laissé par son père, en faisant évoluer le ''style'' Mortet vers des vins ''moins stylés'' c'est-à-dire rapportant peut-être plus fidèlement l'expression des différents terroirs du domaine. Respect mais patience également, la durée de l'élevage pour chaque vin est de 18 mois avec une très forte majorité de fûts neufs.

Issu des climats ''En Motrot'' et ''Au Vellé'', tout deux sur de magnifiques terroirs de Gevrey, proche de l'église du village et sur des sols complexes (parfois caillouteux, argileux, sableux). Ce dernier constituant pour la famille Mortet l'un des plus grand climat de Gevrey-Chambertin.

Robe : rubis profond.
Nez : fruits rouges un peu confiturés, arôme de cerise griotte, minéral et réglissé.
Bouche : structurée et puissante, adoucie par la concentration de fruits tout en délivrant un énorme potentiel. La matière vibrante est étirée même si les tanins demanderons quelques années pour fondre la finale persistante.