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  • DOMAINE DE TERRES BLANCHES ALCHIMIE 2019
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  • DOMAINE DE TERRES BLANCHES ALCHIMIE 2019
    Fruité

Domaine de Terres Blanches Alchimie 2019

Loire , Coteaux du Giennois

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Domaine De Terres Blanches

  • Pays France

  • Région Loire

  • Couleur Blanc

  • Millésime 2019

  • Appellation Coteaux du Giennois

  • Culture Culture raisonnée

  • Cépages Sauvignon

  • Degré d'alcool 13°

  • Température de service 8°C - 10°C

  • Boire ou garder 2020-2023

Aller plus loin

Le vin

Terroirs : La superficie du vignoble en Coteaux du Giennois blanc est de 13 hectares. Il est situé sur la commune de Bonny sur Loire, et planté sur des terrasses aux sols argilo siliceux, surplombant la Loire.

Vinification et élevage : Aaprès un débourbage serré à froid, le moût clair fermente en cuves thermo-régulées pendant 20 jours pour développer la fraîcheur du Sauvignon. Le vin est élevé en cuves durant 4 à 6 mois.

Dégustation : Le nez développe des notes florales et des arômes de fruits blancs. La bouche est légère, tendre et gouleyante, avec des arômes de fruits blancs. Bonne vivacité et harmonie.

Excellent pour une mise en bouche à l’apéritif, il accompagnera aussi terrines de poissons ou tarte au fromage. Température de service : 8/10°C.

Le producteur

Le Domaine des Terres Blanches, le fleuron de Saget-La Perrière …

La saga de la famille Saget est une histoire ligérienne couronnée de succès. Vignerons depuis plusieurs génération, issus de Pouilly sur Loire, l’exploitation familiale se développe à Sancerre à la fin des années 90 avec l’acquisition de la Perrière d’abord puis d’un domaine qui deviendra « Les Terres Blanches » en 2014.

Jean-Louis Saget s’implantera même jusqu’au cœur de la Touraine pour y fonder ce qui est devenu aujourd’hui le domaine des Grandes Espérances…

Aujourd’hui aux cotés de leur père, Arnaud et Laurent Saget continuent d’écrire l’histoire de la famille. Ils se sont associés à l’œnologue Stéphane Derenoncourt et son équipe sur le Domaines des Terres Blanches. La volonté est affirmée de révéler le terroir de Sancerre, de la meilleure façon qu’il soit. Un travail à la vigne respectueux de l’environnement, avec des vinifications parcellaires précises, s’est traduit par une expression minérale et complexe du Sauvignon Blanc…. Une réussite !

Véritable incarnation de la volonté de la Maison Saget La Perrière de produire de grands vins, le Domaine de Terres Blanches est le symbole de l’attachement qualitatif qui anime la Famille Saget depuis plusieurs générations.Telle une pierre précieuse à l’état brut, il aura fallu l’intervention avisée des hommes et notamment celle de l’équipe du consultant Stéphane Derenoncourt pour tirer la quintessence des magnifiques terroirs dont dispose le Domaine. A l’origine du projet et convaincus du potentiel du Domaine de Terres Blanches, Stéphane et son équipe sont parvenus à sublimer l’expression minérale des blancs du Domaine et la délicatesse de ses rouges grâce à un travail exigeant sur la vigne et les sols. Riche de trois appellations du Centre Loire, la propriété offre un véritable récital du Sauvignon Blanc, sublimé sur les appellations de Sancerre, Pouilly Fumé et Coteaux du Giennois.

Son goût

Pour quelles occasions ?

  • De tous les jours

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