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Languedoc-Roussillon , Coteaux de Murviel
Bio
Produit victime de son succès
Domaine Domaine De Ravanès
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Blanc
Millésime 2014
Appellation Coteaux de Murviel
Culture Culture biologique
Cépages Grenache blanc, Ugni blanc, Macabeu
Degré d'alcool 12.5°
Température de service Frais à 10°C
Boire ou garder 2018 - 2020
Guy et Marc Benin produisent depuis 1978 des vins de pays haut de gamme et atypiques qui font la renommée du Domaine de Ravanès. Leur travail rigoureux et passionné sera récompensé le 29 septembre 2004 lors d’une dégustation organisée par un célèbre importateur anglais à Londres : le mythe Pétrus, l’expression du Merlot par excellence, est battu à l’aveugle par Les Gravières du Taurou 1999.
Ce vin qui est très prometteur, avec une association de cépages très atypique : grenache blanc et ugni blanc. La robe est claire avec des reflets jaune paille. Le nez est étonnant, avec un bouquet sur les fruits jaunes et la mirabelle, mêlés à des notes de pomme au four, de brioche beurrée ou encore de melon. En bouche, l'attaque est franche et tendue, avec une évolution plutôt légère et nerveuse, et enfin une finale fraîche.
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