DOMAINE DE LA RECTORIE CÔTÉ MER ROUGE 2018

«Un vin rouge tout en épices et gourmandise !»

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Features

  • Country : France
  • Region : Languedoc-Roussillon
  • Domain : DOMAINE DE LA RECTORIE
  • Type de culture : Culture raisonnée
  • Vintage : 2018
  • Alcohol degree : 14
  • Drink or keep : 2019 - 2028

The Estate

Le Domaine de la Rectorie : un terroir d’exception dans un cadre de rêve

Le Domaine de la Rectorie bénéficie d’un emplacement hors du commun en plein cœur du magnifique vignoble de Collioure. Située à Banyuls-sur-Mer, entre les Pyrénées et la Méditerranée, cette propriété n’a rien à envier aux autres. Désormais, elle est menée de main de maître par Thierry Parcé, dont le frère Marc a pris les rênes de la Préceptorie à Maury. Revenus sur leurs terres d’origine en 1984 après avoir débuté dans l’élaboration de banyuls, Marc et Thierry utilisent leurs connaissances pour mettre au point des cuvées de grande renommée au sein de leurs Domaines respectifs. Reconnus pour leur talent dans la conception de vins secs, ils s’illustrent merveilleusement dans le maniement des cépages de Grenache blanc, rouge et gris.

Description

L’appellation Collioure est l’AOP française la plus au sud de la métropole. Elle représente 615 hectares de vignes qui permettent l’élaboration de 19 000 hectolitres de vins par an en moyenne. Ces vignes sont plantées sur des terrasses abruptes de schistes bruns et bénéficient d’un ensoleillement remarquable ainsi que des influences maritimes qui créent un microclimat favorable à la culture de la vigne.

Le millésime 2018 est précoce à Collioure. Le climat a été favorable à un bel épanouissement des ceps de vignes et au développement des baies malgré une dizaine de jours de canicule pendant le mois d’août. Le millésime 2018 était annoncé comme prometteur malgré une récolte légèrement moins importante que le millésime 2017. C'est donc un millésime de qualité tout en confidentialité !

Dégustation : Bouche gourmande avec de la fraîcheur, des fruits rouges présents, des épices et quelques notes de sous-bois.

Conservation longue (+ de 10 ans) mais agréable aussi dans sa jeunesse.

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Doit être consommé d'ici à 2ans à mon avis