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Rhône , Lirac
Bio
Produit victime de son succès
Domaine Domaine De La Mordorée
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2018
Appellation Lirac
Culture Culture biologique
Cépages Grenache, Syrah
Degré d'alcool 14.5°
Température de service 18°C
Boire ou garder Apogée 2020 - 2026
Le Terroir de Lirac / Laudun: Le petit Châteauneuf Gardois On retrouve les célèbres galets roulés sur la rive droite en vallée du Rhône gardoise sur des terroirs d'apparence très similaires à ceux de Châteauneuf-du-Pape. Les parcelles gardoises du domaine sont plantées en coteaux face Nord, à 160m d'altitude entre les communes de Saint Laurent des Arbres et Saint Victor la Coste.
Domaine de la Mordorée : la viticulture biologique en vallée du Rhône
En quelques années, le domaine de la Mordorée s’est imposé comme une valeur sûre de ces vins de la Vallée du Rhône, parmi lesquels les appellations Lirac ou Châteauneuf-du-Pape font la fierté du domaine. Mis à l’honneur par les guides œnologiques, le domaine, créé en 1986 seulement, s’étend aujourd’hui sur une soixantaine d’hectares, qui s’étirent sur le territoire de 8 communes à travers 38 parcelles. Chaque parcelle est travaillée de manière personnalisée, et le tout est certifié en viticulture biologique. Maîtrise des rendements, tradition et savoir-faire, limitation de l’interventionnisme au cours de la vinification, les principes directeurs du domaine de la Mordorée expliquent la qualité des vins produits.
Fromages
Fromages frais
Légumes
Tartes et quiches
Viandes
Vollailles
Poissons
Grillades de poissons
A garder en cave
Repas festifs
Domaine de la Mordorée Lirac Rouge Dame Rousse 2018
Arômes de fruit mûr et d'épices (normal avec Syrah & Grenache). Puissance mais tanins équilibrés, ça se boit très bien
Thibault P
le 19/11/2022
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