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Rhône , Lirac
Bio
Produit victime de son succès
Domaine Domaine De La Mordorée
Pays France
Région Rhône
Couleur Blanc
Millésime 2016
Appellation Lirac
Culture Culture biologique
Cépages Grenache, Clairette, Viognier, Roussanne, Marsanne
Température de service 12°C
Boire ou garder Apogée 2018-2025
L’AOC Lirac délimite 660 hectares de vignoble sur les communes de Lirac, Roquemaure, Saint-Geniès-de-Comolas et Saint-Laurent-des-Arbres, dans le département du Gard, au nord-est de Nîmes. Juste en face des terroirs de Châteauneuf-du-Pape, le climat méditerranéen y est typiquement rhodanien, avec des étés chauds et secs, des pluies irrégulières et dans l’ensemble assez faibles, et un excellent ensoleillement. Implantées sur les plateaux et les douces pentes de la rive droite du Rhône, les vignes s’épanouissent aussi bien sur les sols calcaires des coteaux que sur les terrasses sableuses recouvertes de galets roulés.
Le Millésime 2016 Les vignerons de la Vallée du Rhône promettent un millésime 2016 "parfait", marqué par une qualité et une quantité "exceptionnelle" grâce notamment aux conditions climatiques. "Les premières dégustations affichaient déjà une très belle intensité aromatique, une grande concentration et des couleurs soutenues", a affirmé dans un communiqué Michel Chapoutier, le président de l'organisation professionnelle Inter-Rhône.
Domaine de la Mordorée : la viticulture biologique en vallée du Rhône
En quelques années, le domaine de la Mordorée s’est imposé comme une valeur sûre de ces vins de la Vallée du Rhône, parmi lesquels les appellations Lirac ou Châteauneuf-du-Pape font la fierté du domaine. Mis à l’honneur par les guides œnologiques, le domaine, créé en 1986 seulement, s’étend aujourd’hui sur une soixantaine d’hectares, qui s’étirent sur le territoire de 8 communes à travers 38 parcelles. Chaque parcelle est travaillée de manière personnalisée, et le tout est certifié en viticulture biologique. Maîtrise des rendements, tradition et savoir-faire, limitation de l’interventionnisme au cours de la vinification, les principes directeurs du domaine de la Mordorée expliquent la qualité des vins produits.
Lirac blanc Reine des Bois : un vin blanc pour exprimer l’âme d’un terroir
Ce Lirac Blanc du domaine de la Mordorée a hérité d’un nom évocateur, rappelant son origine : Reine des Bois. Les vignes sont plantées sur ce terroir de galets roulés sur un mélange de sable et d’argile rouge. L’assemblage imaginé par les vignerons du domaine pour produire ce vin blanc élégant et raffiné démontre l’ambition et le perfectionnisme des maîtres du chai : 30 % de Grenache et 30 % de Clairette, auxquels vont se rajouter d’autres cépages (Viognier, Roussanne, Marsanne, Picpoul).
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