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Domaine de la Janasse
Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape Chaupin Rouge 2012

Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape Chaupin Rouge 2012

Name: DOMAINE DE LA JANASSE CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE CHAUPIN ROUGE 2012
Brand: DOMAINE DE LA JANASSE
SKU: 1942500
Availability: OutOfStock
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Rhône , Châteauneuf du Pape

94/100 1 note

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine De La Janasse
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2012
Appellation Châteauneuf du Pape

Culture Culture conventionnelle
Cépages Grenache
Degré d'alcool 15°
Température de service 14-16°C, à décanter dans sa jeunesse
Boire ou garder Apogée 2020-2030

Aller plus loin

Le vin

Châteauneuf-du-Pape Chaupin 2014 : un rouge fruité et charnu, emblématique d’une appellation prestigieuse

Le millésime 2014 du Châteauneuf-du-Pape Chaupin du domaine de la Janasse gagnera à être conservé 5 ans avant d’être dégusté, et il se gardera aisément pendant 20 ans sans perdre de sa finesse et de son élégance. Le nez est marqué des arômes de fruits noirs, sur lesquels se dégagent de subtiles notes de réglisse et de violettes. Servi avec des viandes en sauce ou même un gibier à poils, cette cuvée du domaine de la Janasse sera carafé ou aéré une demi-heure avant d’être consommé.

Notes et Références

Robert Parker : 94 / 100
Bettane & Desseauve : 14 /20
Gault & Millau : 15.5 /20
Revue du Vin de France : 17.5 /20

Le producteur

Domaine de la Janasse : les vins de la vallée du Rhône

Si le domaine de la Janasse reste un acteur incontournable des vins de la vallée du Rhône, c’est que les vignerons perpétuent dans la simplicité l’art de la viticulture. L’ interdiction des herbicides et des pesticides , le travail raisonné des terroirs pour les valoriser, l’intervention minimaliste à la cave pour laisser la transformation s’opérer lentement, voilà les grands principes qui régissent le domaine de la Janasse, depuis qu’Aimé Sabon l’ait créé en 1967. Il en découle des vins fins et élégants, puissants et fruités, caractéristiques de ces terroirs rhodaniens.

Châteauneuf-du-Pape Chaupin : une cuvée d’excellence et de tradition

Pour pouvoir nous proposer ce Châteauneuf-du-Pape Chaupin, le domaine de la Janasse a multiplié les efforts et nous propose la concrétisation de tous ces efforts. C’est sur la parcelle la plus fraiche et la plus froide de l’appellation, la parcelle Chapoin, qu’est cultivée la vigne 100 % Grenache. Ce terroir spécifique du domaine de la Janasse est vendangé plus tardivement que les autres, mais toujours lorsque le raisin est à maturité optimale, garantissant ainsi des arômes marqués et une finesse incomparable. Elevé pour les 2 tiers en foudres et pour les 1 tiers en muids, ce Châteauneuf-du-Pape Chaupin du domaine de la Janasse a déjà été récompensé par de nombreux spécialistes et reste une des valeurs sures du domaine.