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Domaine de la Grange Tiphaine
Domaine de la Grange Tiphaine Côt Vieilles Vignes Touraine Rouge 2015

Domaine de la Grange Tiphaine Côt Vieilles Vignes Touraine Rouge 2015

Name: DOMAINE DE LA GRANGE TIPHAINE CÔT VIEILLES VIGNES TOURAINE ROUGE 2015
Brand: Domaine de la Grange Tiphaine
SKU: 2316400
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

Loire , Touraine

5/5 (1 avis client)

94/100 1 note

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine De La Grange Tiphaine
Pays France
Région Loire
Couleur Rouge
Millésime 2015
Appellation Touraine

Culture Culture biologique
Cépages Côt
Température de service Ouvrir 2h à l'avance, 18°C
Boire ou garder Apogée 2017 - 2030

Aller plus loin

Le vin

La Loire coule en Touraine sur près de 100 km, recevant de nombreux affluents : ce sont autant de vallées qui se dessinent, dont les coteaux sont couverts de vignes. Les vins de l'appellation Touraine diffèrent ainsi selon les terroirs, mais ils ont en commun beaucoup de fraîcheur et de fruit...

2015 a été une très grande année pour la Vallée de la Loire qui a connu des conditions climatiques idéales.

Domaine de la Grange Tiphaine Côt Vieilles Vignes Touraine : la beauté d'un cépage centenaire

Les 3 parcelles de Côt utilisées pour l'élaboration du Domaine de la Grange Tiphaine Côt Vieilles Vignes Touraine sont particulièrement choyées par Coralie et Damien Delecheneau. Les pieds de vigne qui s'épanouissent sur les argiles rouges à silex si typiques de ce terroir situé du côté d'Amboise ont en effet plus de 100 ans d'âge. Les viticulteurs ont particulièrement à cœur de révéler toute la profondeur et la richesse aromatique de ce cépage. Les vendanges sont donc manuelles et suivies de 2 tris, à la vendange et au chai. L'élevage se fait pendant 9 mois en cuves ovoïdes et en fûts de 225 litres. Cette vinification méticuleuse se donne pour objectif de préserver au maximum le fruit pour en exprimer tous les arômes. La qualité du Domaine de la Grange Tiphaine Côt Vieilles Vignes Touraine est à la hauteur du travail accompli et a été à maintes reprises saluée par les critiques.

Le producteur

Domaine de la Grange Tiphaine : un travail à 4 mains

Le Domaine de la Grange Tiphaine est un fleuron des vins du Val de Loire qui a vu se succéder 5 générations de vignerons. Coralie et Damien Delecheneau ont pris la relève en 2002 et ont donné un nouvel élan aux vins du Domaine. Damien s'occupe plus particulièrement de la vigne et de la vinification pendant que Coralie prend en charge les tâches administratives et la commercialisation. À travers ce travail à 4 mains, les Delecheneau poursuivent avec passion le même objectif : exprimer la quintessence de leurs terroirs. Cette volonté s'exprime, entre autres, par la conversion du Domaine à la Biodynamie en 2010.